上过美食纪录片的这条宝藏老街，有重庆三代人的厂区记忆
在重庆，有一种童年叫“厂子弟”。
大人在轰鸣的厂里工作，孩子在子弟校学习长大，几代人在这里奉献青春。
这是属于上世纪七八十年代的老厂记忆，那时的厂区，就是一个小世界。
如今，机器不再运转，铁门结上锈斑，过去的记忆还在吗？
by：阿露
上个世纪60年代，沙坪坝有两家大工厂，一家是
那时候，如果谁家有人在特钢厂工作，就是妥妥的“铁饭碗”，说话腰杆子都要硬些。
也是那时候，如果哪个小伙子有一辆嘉陵摩托，处对象都会被高看两眼。
by：周小喜
像这样的国营大厂，员工曾有上万人，加上家属，2、3万人都生活在这里。
左邻右舍是朋友、是同事、是同学，大家都是熟人，生活过得简单又快乐。
by：周小喜
90年代末，随着经济转型和产业升级，特刚厂并入重庆钢铁，画上了历史的句号。昔日的辉煌、火热、忙碌，随着人去楼空，都消散殆尽。年轻人都走了出去，而年迈的人，舍不得离开这片扎根的土地，在这里继续见证老街的变迁。
by：周小喜
石井坡附近的街区很有老重庆的味道，时代保留下来的工业遗产和人文情怀，让这里富有生活气息。
by：周小喜
文化中心广场旁边，有一栋筒子楼，老双碑人都习惯叫它“弯弯大楼”。
老楼满是岁月的痕迹，入口在一处隐秘的角落，黑漆漆的看不清里面的乾坤，骑手不自觉望向“舞厅”二字，或许让他想起了自己的青春。
by：周小喜
它的大名叫游艺楼，在双碑人心中，它曾是最有资格的游乐场所。
外表平平无奇，里面却是满满的港风。
by：周小喜
进入大楼，早已不属于这个年代的环形廊道上，彷佛有小孩开心打闹着跑过，邻里间热情地呼唤开饭，上世纪的烟火气好像就在眼前，放映着从前的辉煌。
by：周小喜
“小时候，楼里可以打台球，上网吧，滑旱冰，爸妈怕我学坏，不准我去耍，但我还是忍不住要偷偷去坐碰碰车。”
对于住过双碑的人来说，回忆起从前的游艺楼，总有很多快乐时光。
by：周小喜
后来，好玩的大楼越来越多，好多娱乐项目都搬走，年轻人逐渐不再光顾这里。现在的游艺楼，更多的是推拿理疗、艺术培训、茶馆麻将等经营场所。
by：周小喜
破旧的楼梯间，扶手已经腐烂，简单的修修补补，勉强维持上下楼的安全。防风的玻璃也是东缺一块，西缺一块。
by：阿露
可能就是这样独特的破败气质，它被爱好摄影的人寻到，吸引了不少年轻人前来猎奇。
by：周小喜
告别游艺楼，往滨江路走，寻到一段关于嘉陵厂的记忆。黄葛树遮蔽的厂区路上，嘉陵厂的老房子还在，也就是当年的职工居民区。
by：阿露
只有像这样的老楼，每家每户才能放心把大门打开，完全信任左右的邻居。他们见证过嘉陵厂的辉煌，也适应了如今蒙尘的老房。不远处的高楼大厦和车水马龙，与这里是两个世界。
by：周小喜
在高楼住久了的人，很难再看到晒香肠。偶然遇到，想起童年时光，顿时百感交集。
by：周小喜
老厂区最不缺的就是好吃的，这些老店，庆幸没有被岁月变迁带走。
by：阿露
爆炒螺蛳是拿手菜，刚端上来时，要忍得住香味的诱惑，着急的人总会被烫得甩爪爪。螺狮很大一颗，新鲜又干净，香辣入味，适合下酒。
距离上次吃罗老五，已经过去半年，但白砍鸡的佐料，我现在想起都还流口水。
by：阿露
双椒面点两份不会错，一份真的不过瘾，双椒是灵魂，郡花是点睛之笔，交织在一起就是一道惊为天人的美味。
白糖番茄是小时候的味道，吃多了辣的，吃一口番茄超级解腻。
by：阿露
大排档对面的
一碗银耳稀饭，就能带你魂穿小时候的味道。银耳汤、糯米饭、花生粒、黄豆粉，用料很足。淡淡的香甜口感，很适合在冬季暖胃。
by：周小喜
刀削是他家的特色，厚度适中，很有嚼劲。
牛肉面，光看汤汁的颜色，就知道是老牛肉面的味道。果然，原汤牛油味醇厚，细面裹上汤汁佐料，真的入味。
by：周小喜
老街美食，怎能少了火锅，被朋友多次安利。
by：周小喜
味道的确不让人失望。
一大锅底料，看着就很有食欲，锅底又麻又辣，是纯正的老火锅。
by：周小喜
菜品是肉眼可见的新鲜，鸭肠、毛肚、嫩肉片都很优秀，没有过多摆盘点缀，直接朴实无华地上桌。
by：周小喜
腰片，十几秒就可以起筷，毛肚爽脆，鸭肠弹牙，点了一桌子菜都没有踩雷，越吃到最后，越有小时候的老火锅味道。
by：周小喜强推特色豆干，煮过之后，又泡又入味，嘴里都是浓郁的豆香。
by：周小喜
最后，还是被辣到了，点一瓶天府可乐，又是一口青春回忆。
by：周小喜
另外，双碑还有耙灯牛肉、四妹家常菜、邓对贰扎皮蹄花、旺兴牛肉、陈烧烤······太多太多好吃的，等到下次，再来双碑一战。
by：周小喜
我想，从前的厂区生活之所以令人向往，是他给予了厂子弟温馨幸福的家。
世事变迁，不变的是平淡的生活，和那一口至今不忘的烟火滋味。
原标题：上过美食纪录片的这条宝藏老街，有重庆三代人的厂区记忆
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