“国庆面”长啥样？431家重庆小面馆已经准备好了
现场煮重庆小面
在重庆，每逢谁过生日，就有吃一碗长寿面的习俗。
431家重庆小面馆已经准备好了，将在国庆假期期间推出本店专属特制的国庆小面，请广大市民一起来吃“国庆面”。
9月30日，由中共重庆市委宣传部等主办、沙坪坝区文旅委、磁器口古镇管委会等承办的“吃重庆小面庆祖国华诞”——2020年重庆市倡导国庆新民俗活动启动仪式，在沙坪坝区磁器口古镇后街小广场上举行。
活动现场，人潮涌动，重庆小面特有的香味在人群中飘散。5家全市优秀小面制作技术能手现场制作小面，邀请市民品尝，并发出吃“国庆面”的新民俗倡议。
431家重庆小面馆推出特制国庆小面
“国庆来临之际，我市431家小面馆，将结合自身特色，推出特制的国庆小面。国庆小面不仅味道好，还能吃出满满的仪式感，市民和游客，千万不可错过！“重庆市小面协会副会长杨四春表示。
“国庆期间，71岁老人来我们面馆吃面免费！”为庆祝中华人民共和国成立71周年，磁器口猫儿面二代传承人龙泽莉说，猫儿面将推出特制的国庆小面，且价格打八折。
猫儿面特制的国庆小面什么样子？只见一碗面上铺满杂酱，杂酱上有五角星，面汤左边红油，右边小葱，看上去既美观又有食欲。
“这款面的五角星，是由鸡蛋和面粉煎制而成，然后剪成五角星形状，铺在杂酱上，形似五星红旗。而一边红油，一边小葱，则象征重庆的长江和嘉陵江。”龙泽莉告诉上游新闻·重庆晨报记者。
吃特制国庆小面请收好这份名单
今年，是“吃重庆小面 庆祖国华诞”活动开展的第二年，活动社会反响热烈，不仅吸引了市民参与，重庆的小面馆也纷纷加入，鼎力支持。其中有431家，都精心设计了“国庆面”。
活动启动后，国庆期间还将持续开展，各区县分会场会根据自身特色，组织相关活动。
“另外，我们还会发动一批面馆和面条厂家，面向抗疫英雄、道德模范、劳动模范等先进典型，开展送‘国庆面’的活动。”沙坪坝区文旅委相关负责人表示说。
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倡议书
广大市民朋友：
中国人为家人庆生，总会煮上一碗面，细细长长的面条，寓意着寿命长长之意。重庆人庆祝国庆节，煮一碗热腾鲜香的重庆小面，用这种充满仪式感的方式来为祖国母亲庆生，使之成为一种“国庆吃面、国泰民安”的国庆新民俗。
值此祖国母亲71岁生日之际，重庆市小面协会号召全市八万多从业者推出特色国庆面，让我们吃重庆小面、庆祖国华诞，大家同吃国庆面、共抒爱国情！
重庆市小面协会
2020年9月30日
上游新闻·重庆晨报记者 范圣卿 摄影 毕克勤
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