小葱一擦就掉色 这是什么原因
第1眼-重庆广电消息，最近，家住渝北区冉家坝的王先生反映，他买的小葱上有一层蓝色的东西，他希望记者去看一看，这究竟是什么？
王先生说，前天，他在住家附近的农贸市场买了一把小葱，买回家才发现，这些小葱竟然会掉色。为了说明问题，他准备好干净的餐巾纸和矿泉水，然后就开始了展示。
记者注意到，原本干净的餐巾纸上，出现了一层蓝色的东西，还比较明显。为了说明问题，王先生换了一张纸，然后开始擦拭另外一根小葱。
王先生是怎么发现问题的呢？他告诉记者，他准备下厨的时候，发现葱白的一些地方有点泛蓝，然后他就准备擦擦干净。发现小葱掉色，家里还有一些其他地方买的小葱，再一试，出现了同样的情况。
真的如同王先生所说，市场上的很多小葱，都能擦拭出蓝色的东西吗？记者决定去买点小葱试一试，于是先来到了渝北区一家农贸市场。
记者在这家农贸市场找到了第二家卖小葱的摊贩，用准备好的餐巾纸和矿泉水，擦拭过后的餐巾纸上，也发现了蓝色的东西。
两家摊位，里面的小葱擦拭后都带蓝色，摊贩说正常，那么其他农贸市场的小葱是不是也是这样呢？记者换了一家农贸市场继续试验。
这么多小葱上都有这种蓝色的东西，这究竟是什么呢？王先生也去查了查资料。
蓝色的东西是什么呢？王先生去网上查询了一下，发现这种蓝色物质很有可能是蓝矾，百度百科显示它是用于颜料、电池、杀虫剂等方面的化工原料。
那么小葱在种植和运输的过程中能不能使用五水硫酸铜呢？记者电话采访了毕业于西南师范大学化学系、目前是注册环境影响评价工程师的康林先生。康林称，2012年卫生部颁布的食品营养强化剂的使用标准里，包含了硫酸铜，说明这是可以使用的，但是并没有对用量提出规定。另外，康林向记者提供了国家农用土壤污染风险的管控标准，这里面对铜的使用有明确的限制。
康林表示，既然农业土壤都有标准，那么农产品在生产和运输的环节肯定也有一个标准，记者随后联系到了渝北区市场监督管理局的工作人员。
小葱上的蓝矾会不会超量呢？这个还需要相关部门的检测。记者发现，最近贵州省安顺市也有类似的事情，当地市民发现，市场上很多的小葱都带有这种蓝色。
那么如果我们在生活中遇到了这样的小葱，还能继续食用吗？专家表示，可以用稀释的办法，降低上面的硫酸铜含量。
第1眼-重庆广电记者 金岸 卢曦
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