江津广兴：强化屠工宣传培训   推进“扫雷行动”取得成效

来源: www.cqvs.cn

为进一步推进生猪屠宰经营监管，保障猪肉食质量安全，8月25日，政府分管领导在我站组织召开了生猪屠宰经营专题会。食药监办负责人、站上职工、当地屠工共计10余人参加此次会议。

会议由我站负责人主持。会上，食药监办主任强调了食品流通、经营环节的重要性，并节选学习了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条、第一百二十三条等与猪肉食品质量安全相关的法律条款。

接着，站负责人给参会人员解读了《生猪屠宰管理条例》、《动物检疫管理办法》等法律法规。负责人明确指出屠工的主体责任，还就当前存在的屠宰生猪的三种情况（外面购活猪在广兴内屠宰的；本地猪在广兴屠宰的；外购猪肉在广兴销售的）一一进行了说明。他还着重强调：“屠工一定要诚实经营，若被发现有违反规定的行为，发现一起严处一起，绝不姑息。”

会中，屠工纷纷表示他们将严格按照相关规定从事生猪屠宰经营工作，并签订了“广兴镇生猪屠宰承诺书”，同意履行相关义务，若违反其规定本人自愿接受处罚。

今年5月以来，我站严格按照《重庆市江津区畜牧兽医局关于印发2016年生猪屠宰监管“扫雷行动”实施方案的通知》（津动医发〔2016〕72号文件）、津动监发〔2016〕号13号文件要求，结合我镇实际，与政府食药监办等部门联合并部署了生猪屠宰监管“扫雷行动”。一是以悬挂标语、制作ＬＥＤ宣传栏、发放“广兴镇生猪屠宰告知书”等向屠工作宣传；二是加强官方兽医培训学习：三是查验站上产地检疫记录、动物检疫证明（动物Ｂ、产品Ｂ）；四是强化执法，对违法行为严厉查处。通过以上措施为抓手，让“扫雷行动”取得了成效。

接下来，我站将紧盯监管目标，严打违法行为，把“扫雷行动”进行到底。

广兴兽医站组织召开生猪屠宰专题会

业主签订安全承若书