本月的猪肉价格看涨 香肠腊肉制作高峰来临只是原因之一

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年底消费旺季到来，重庆市肉禽蔬菜等生活必需品价格微涨。11日，来自重庆市商务委监测数据显示，11月重庆各主要生活必需品中，猪肉、蔬菜、水果粮、油价格均出现小幅上涨，水产品、鸡蛋价格下跌，牛奶价格持续稳定。预计12月，进入香肠腊肉制作高峰，还将拉高猪肉价格。

来自重庆市商务委监测数据显示，11月，重庆猪肉零售价缓涨，其中，超市零售肉零售价格为31.55元/公斤；农贸市场精瘦肉、五花肉价格分别为33.5元/公斤、26.46元/公斤。

重庆市商务委相关人士分析，12月，猪肉价格或进入旺季上涨通道。主要原因一是第一波腊制品制作高峰来临，终端需求走强；二是养户旺季惜售待高心理不断增强，或压栏惜售；三是环保拆迁渐进尾声，不达标猪场的关闭或带来生猪供应短期趋紧；四是饲料价格走高，生猪养殖成本上升。

据监测，11月，30种蔬菜农贸价格中22涨8跌，均价为6.34元/公斤，环比涨3.26%。其中，辣椒、蒜头、韭菜等蔬菜农贸价格分别为12.45元/公斤、12.92元/公斤、6.89元/公斤。

与此同时，11月，粮食零售价格为6.35元/公斤，环比涨0.16%，其中，大米零售价格为6.31元/公斤；面粉价格为6.38元/公斤。桶装食用油零售均价为16.85元/升。

上游新闻-重庆晨报记者 徐菊 摄影 苑铁力

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