猪肉连月跌，买肉当买菜

今年，猪肉价格连续四个月下跌。业内人士分析，受猪肉供给加大及消费市场低迷等影响，接下来猪肉价格还将在低位徘徊。

猪肉当蔬菜买

家住南岸双峰山路的陈婆婆每天都要买菜，每次都要买点新鲜的精瘦肉，回家加点香菇或者菜沫、韭黄，给孙子做肉丸子，或者包抄手。

陈婆婆说，最近新鲜猪肉比较便宜，她爱去的正扬农贸市场五花肉11元左右一斤。

她说，猪肉的价格和部分反季节蔬菜差不多了，比如新鲜韭黄，每斤也要10元左右。她把猪肉当蔬菜买。

上游新闻记者在家乐福、永辉等超市看到，精瘦肉、五花肉价格分别为26.88元/公斤、29.26元/公斤。而农贸市场精瘦肉、五花肉价格分别为27.55元/公斤、23.02元/公斤，这个价格，比一些反季节蔬菜价格便宜。

养一头猪亏160元

市商务委的监测显示，4月我市猪肉价格持续运行在下行通道，白条猪批发价连续四个月连跌。

据监测，重庆白条猪批发价为13.59元/公斤，环比下跌13.71%，跌幅收窄2.65个百分点；五花肉、后臀尖等分割肉批发价分别为16.25元/公斤、16.63元/公斤，环比分别下跌10.22%、3.20%。

批发价格的连续下滑，导致零售价连续两个月全面下跌。

同时，猪粮比出现严重倒挂，养户养殖亏损严重。来自市物价局农本数据反馈，现在规模养殖户出栏生猪一头亏损160元左右。

猪粮比，通俗说就是生猪价格和作为生猪主要饲料的玉米价格的比值。

按照我国相关规定，生猪价格和玉米价格比值在6.0：1，生猪养殖基本处于盈亏平衡点。

猪肉价格或持续低迷

市商务委相关人士分析，受以下因素影响，5月猪肉价格或持续低迷。

首先，生猪养殖规模化程度提升，行业抗风险能力提升，猪肉价格波动周期拉长。其次，猪肉价格持续低迷情况下，屠宰量加大，部分屠宰场分割肉商业储备增加，实际供给后移。

第三，环保政策不断深化，养殖用地审批困难，养殖成本增加，在当前生猪养殖行业不景气情况下，部分中小养户或直接退出市场，增加猪肉短期供应。

业内人士分析认为，随着气温的逐渐升高，肉类消费需求进入淡季，猪肉价格低迷可能还将持续。

上游新闻记者 徐菊

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