每天只卖一桶糯米 这家藏小巷里的“糯米团”火了
下午1点，仍排着长队
范阿姨说，最高兴的事情，就是和这些顾客聊天
都市热报消息，走进渝中区学田湾正街，满目都是葱郁的树木和琳琅的小食店，但氛围依然清幽和缓，但右拐至春森路的小巷里，却忽而画风骤变：一群人排成长龙，手中握着零钱，对着一张小木桌翘首以盼，他们中，有附近居民、城市白领、外地游客……而他们的目的出奇一致：买“糯米团”。
每天只卖一桶糯米
从25日早上7点到下午2点半，这家“糯米团”小摊的排队长龙始终如斯，正在做糯米团的范阿姨一直在忙碌着。
范阿姨的这个“糯米团”小摊，从14年前在此处支起。那时，她以前工作的工厂倒闭了，居住的化龙桥老屋也于同年拆迁，便举家搬至了春森路社区，“当时女儿要读书需要学费生活费，靠我老伴一个人的工资肯定不够，我也得努力。”范阿姨说，她开始跟着一位阿姨学做“糯米团”，那位阿姨传授的秘诀很简单——用力要实且巧，用料要真且好。
这些年来，范阿姨的生意虽然越来越好，但她每天只做一桶糯米用来制作糯米团售卖，大概可以制作出一两百个“糯米团”，卖完后就立刻收摊，“一旦只追求跑量，就容易丢了最初的味道。”
对于价格，范阿姨说：“最初0.5元/个，根据市价及原料的浮动，逐渐涨到1元、2元，直至现在的4元。”说到涨价史，范阿姨有些不好意思，但基于原料成本的上涨也不得不涨。
2年前通过网络爆火
范阿姨说，自己其实并不知道小摊在网上有多火，因为自己连微信都不会用，至今小摊也是用的现金收费。但她记得，大约从2年前的春节开始，突然很多外地游客也跑来买“糯米团”，称是从网上推荐得知的。对此，正在排队的广东佛山小伙麟仔说，他和3位好友来重庆旅游，刷抖音看到这里爆火的“糯米团”，便来排队购买。
而拎着行李箱排队的黄小姐和刘小姐是重庆本地人，她们才从云南回来，下机后直接从机场打车过来，“是慕名而来的，就想来吃我们小时候的味道。”
全年无休不让顾客失望
一年四季，除了春节以外，全年无休，是范阿姨这些年来的状态，每天凌晨3点，她就要开始忙着磨豆浆、煮粥、磨黄豆面、蒸糯米等一系列工作，7点不到便要出摊，忙到下午收摊后，又要去采购食材并进行部分准备工作。范阿姨说，自己的老伴现在也仍在工厂上班，自己也不愿闲在家耍，此外，她也记挂着这些顾客，她不想让他们失望而归。
都市热报首席记者 王薇
原标题：每天只卖一桶糯米，不求销量只讲味道 这家藏小巷里的“糯米团”火了
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