南岸区细化措施筑牢校园食品安全防线

一是 利用主题班会、橱窗、校园网络等平台，加强食品安全知识教育。组织各类食品安全专题讲座1400余场（次），制作宣传专栏480余期，印发宣传资料2.5万余份。 二是 建立食品卫生安全管理、食品原料配送登记留样、责任追究等制度12个，完善学校食品卫生安全工作处理预案3个，形成完善的管理机制体系。2016年分层签订食品安全责任书230份，集中开展食堂一线员工操作规程培训2期400余人次。 三是 2016年，投入300余万元，修建和改造 10所学校食堂，采购或更换8所学校厨房设备，新增学生集中就餐厅600余平方米，打造安全舒适的就餐环境。 四是 投入18.7万元补助134所学校实施“明厨亮灶工程”，视频“直播”学校食堂操作全过程，接受社会监督，区教委、食药监局等相关部门联动，于开学初对全区240所学校食堂进行拉网式大排查，对存在问题的31所学校责令其限期整改，并不定期开展暗访，确保整改到位。