超市买的莴笋根部发现绿色颗粒 专家：杀蜗牛农药 过量摄入伤身体
薛小姐买到的莴笋根部带有绿色颗粒
周末在家做做饭，既享受过程，又能饱餐一顿，本是一桩美事，但市民薛小姐心情却不太好，在超市买到的莴笋发现有一些米粒大小的绿色颗粒，她担心即使把莴笋洗干净，这样的颗粒残留也会对身体产生影响。这究竟是什么东西呢？
莴笋根部发现绿色颗粒
市民吓得不敢食用
1月14日上午，记者联系到薛小姐，她介绍自己今年28岁，从事传媒工作，平时大多在食堂、餐馆吃饭，周末有时会在家做做饭。“1月12日，我通过微信小程序在渝北区金源路一超市买了些菜，其中就有莴笋，当晚吃了一些。第二天中午，清洗剩下的莴笋时发现在根部有一些绿色颗粒，当时就吓了一跳。”薛小姐说，这些绿色颗粒如米粒大小，呈不规则椭圆型，沾水后手感如橡皮泥，放在手指间摩擦，还会残留绿色痕迹在指间，但闻起来并没有味道。把这些绿色放在水中，不一会化开，水也变成了绿色。她担心这样的莴笋食用后对身体有害，于是将莴笋丢掉，不敢再食用。
1月14日下午，记者走访了九龙坡区杨家坪新世纪超市，在蔬菜区并没有发现这样的绿色颗粒存在。但正在买菜的王女士告诉记者，她曾在农贸市场买生菜也遇到了这样的绿色颗粒，也选择丢掉。“老百姓买菜不怕有虫有坑，但就怕那些怪七八糟的化学农药。”王女士说道。
专家：绿色颗粒是防治蜗牛农药
就薛小姐的经历，记者咨询了我市食药监部门从事监管工作10余年的周先生，他介绍，这种绿色颗粒其实是一种叫四聚乙醛的防治蜗牛农药，是一种低毒药，清洗干净后再食用一般不会对人体产生危害。该农药作用原理并不复杂，就是用诱惑蜗牛的饵剂混合了四聚乙醛，通过气味把蔬菜周围的蜗牛吸引过来，一旦触碰，就会使蜗牛神经麻痹，并分泌粘液，最后因大量液体流失而死亡。
“但这种农药在使用上有规定，就是采摘前7天不能施药，如果市民买菜时遇到，那应该菜农在操作上存在违规的地方。”周先生表示，任何农药食用都有一个用量，如果市民在清洗时没有发现四聚乙醛，摄入过多的确会对身体产生危害。他建议，清洗叶子菜时要一片片叶子掰开清洗，看清上面是否存在农药残留。再用淘米水或盐水浸泡蔬菜10分钟，可减少蔬菜农药残留，但时间不可过长，否则反而容易导致农药进入蔬菜内部。市民发现食品安全问题，也可以拨打12331进行投诉举报。
上游新闻·重庆晚报慢新闻记者 文翰 受访者供图
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