2020光盘行动丨这家家常菜夫妻店有点“怪” 顾客菜点多了老板不答应
12日中午，渝北区两路双龙湖街道渝航路一家常菜店内人头攒动。老板是一对夫妻，丈夫正在厨房里忙碌着，妻子则负责端菜、打扫、招待顾客……这家店的老板有点“怪”——他们从不让顾客“多点”。
△一人点一条
“你们三个人，最多点四条鲫鱼，完全足够了！”上游新闻·重庆晨报记者刚走进店，就听见老板正在给顾客介绍点菜的方法。老板姓李，她家的鲫鱼一般一条在7-8两，一条25元，她一般按照人均1-1.5条建议顾客点菜，如果顾客点多了她就会提出建议，让先吃完后再点。
李女士介绍，这家店已经开了6年了。老板的“怪习惯”也是慢慢形成的。李老板说：“我不希望看到自己做得食物被浪费了，被顾客接受，被吃光了才觉得有成就感！”
老板告诉记者，刚开始难免会有一些顾客不大理解，不过店里的回头客居多，加上加个实惠，味道不错，慢慢的大家都表示能够接受。现在生意反而越来越好。
“一般来说，外地游客或者新来的顾客比较容易点多。”李女士说，有些顾客没有吃过，第一次来，可能各个口味都想尝一尝。如果遇到这样的顾客，她都会根据具体人数建议少点一些。
△打包
记者采访时，坐在门口的一桌是四位男子是在江北机场附近工作的员工。他们常常来这里吃饭，当天一共点了4条鱼加一个凉菜。不到半小时，4个人吃得精光，桌上的盘子里只剩下鱼骨头和一些汤汁。
另外一桌的几位女士也是按照一人1条的量点的。“从小父母就教导过我不要浪费粮食，我一直也是这样要求自己的，特别是出来吃，我一般都点得少，不够再加。”王女士说。
一旁的吴女士还拿出手机，向记者展示了自己打包时拍的照片说，每次周末与家人朋友出去吃饭都容易点多，她都会打包回家，星期一的时候用饭盒装好带到单位去吃，“我觉得这样做会让我心情特别好，拒绝浪费，从自己做起。”
上游新闻·重庆晨报记者 付迪西 实习生 刘宁
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