​光盘行动2020丨 “不剩饭菜”成为校园文化 学生还把这个好习惯带回家庭餐桌上

10月12日中午，两江新区青禾童心小学二年级1班，王孜叙吞下最后一口饭菜，探头看看前后桌，笑着举起手中的餐盒向老师示意，“老师，光盘啦。”一顿饭结束，班上事先准备的渣桶里几乎看不到剩饭菜。

在童心小学，午饭后，大多数师生都能做到基本光盘，有的餐盘干净地找不到任何食材的痕迹。

老师带头做好“光盘”

“老师，我不喜欢吃这个菜。” 龙亭霏拿着餐盘，做了个手势，想让老师不要给自己打这个菜。“先给你打一点尝尝，如果喜欢的话再加。”班主任邓小红鼓励龙亭霏不要挑食，但为了避免浪费，她酌情减了分量。

邓小红说，升入2年级，孩子们已经基本养成了光盘的习惯，吃多少打多少，遇到喜欢吃的或不喜欢吃的，都会提前向老师示意。

二年级2班的小童说，如果哪天胃口不好，或者实在不爱哪个菜，会提前告知班主任少打点，遇上特别喜欢的菜，也不会一下子打特别多，会吃完再添。

一年级5班，班主任谭晓敏和孩子们一起吃完饭，除了一点骨渣，她的餐盘里没有其他食物。“作为老师，我们要求学生节约粮食，自己首先要带头光盘。”因为不挑食，谭晓敏每次都会将餐盘中的饭菜解决完。“如果碰到胃口不好，也会相应地减少饭量。”

向琴是今年新入职的老师，入职培训的第一天，“节俭惜福”的校园文化就深深地印进她的脑海。“学校强调不剩饭菜，要从老师做起。第一顿饭，校长就半开玩笑地给我们说，餐后，要检查大家的餐盘哦。”

久而久之，老师们都有意识地从自己做起，不剩饭菜，给孩子们树立一个良好的榜样。

把好习惯从学校带回家

学校食堂往往是潲水的“重要产地”之一，但前几年，因为学校每天产生的潲水少得可怜，童心小学生生“逼走”了收潲水的合作单位。童心小学校长秦波说，建校伊始，他们就把“不剩饭菜”作为学校的校园文化内容之一，几年下来，学生们大多养成了良好的就餐习惯。

在秦波看来，教育从来不是喊口号，而是潜下心来做，潜移默化，继而引发静悄悄地变，他们正是通过“做”，将“节俭惜福”的学校文化根植于心、内化于行。

今年的开学第一课，孩子们和老师在校园内一起收割稻谷，亲身体验了大米的收获过程，很多孩子发出感叹，“一块田就只能打这么一点谷子啊？撒了太可惜了。”这个过程，让孩子们真切感受到珍惜粮食的必要性。

学校还想办法从源头杜绝浪费现象。目前，学校的食堂都按照健康、从简原则提供饮食，合理搭配菜品，注重膳食平衡，老师们对班级每个孩子的食量都心中有数，按量提供。

现在，把餐盘里的东西吃干净是龙亭霏从小学一年级就养成的好习惯。她还把这个习惯带到家里，饭后会主动收拾餐具。在她的带动下，家里的餐桌上也几乎难以看到剩菜剩饭，就连外出就餐，家人都会牢记贯彻“光盘”行动。

上游新闻·重庆晨报记者 林祺

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