蛋黄派、荔枝、葡萄干……这些东西吃了会被测出酒驾？ 记者亲身验测结果出乎意料
△测试食品和工具
从5月25日起至7月15日期间， 重庆交巡警将在全市集中开展酒驾、毒驾统一整治行动，严查酒驾、毒驾等交通违法行为。而最近几天，网上流传着“荔枝吃一颗酒驾，吃三颗醉驾”的说法。还有网友称，吃蛋黄派、葡萄干，喝藿香正气水，也会引起酒驾甚至醉驾。
5月30日，上游新闻·重庆晨报记者在重庆市交巡警总队和江北区交巡警支队的协助下，进行了一次亲身测试。结果却让人有些吃惊。
体验者： 上游新闻·重庆晨报记者
监测者： 江北区交巡警支队渝奥大队民警李坤鹏
仪器： 酒精含量检测仪
相关规定 ：饮酒驾车是指车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100ml，小于80mg/100ml的驾驶行为。
醉酒驾车是指车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于80mg/100ml的驾驶行为。
△体验者连吃3颗荔枝（新鲜荔枝），然后立即进行检测，检测数值为11 mg/100ml。
测试A：荔枝
5月30日下午2时30分许，测试开始，测试前一天内体验者未饮酒，也未进食任何含有酒精的食物，初始检测酒精含量为0。测试仪器为交巡警日常查处酒驾醉驾所用仪器，且无任何故障。
首先，体验者连吃3颗荔枝（新鲜荔枝），然后立即进行检测，检测数值为11 mg/100ml。
30秒后，体验者再次进行测试（中途未喝水），测试结果为0。
10分钟后，体验者饮水并清理口腔，并再次吃下5颗荔枝，测试结果为0。
过了一会儿，在体内酒精含量为0mg/100ml的前提下，体验者又连吃了2颗荔枝并立即进行测试，仪器显示酒精含量为21mg/100ml，达到酒驾标准。30秒后，再进行测试，仪器显示结果为0。
△体验者吃下一个蛋黄派后进行测试，测试结果酒精含量高达107mg/100ml，已经达到醉酒驾驶标准。
测试B：蛋黄派
下午3时许，体验者进行第二次测试。
在大量饮水后，体验者初次测量数值为0。用来测试的蛋黄派是市面上最常见的品牌，在成分列表中注明，其中含有食用酒精。
体验者吃下一个蛋黄派后进行测试，测试结果酒精含量高达107mg/100ml，已经达到醉酒驾驶标准。
不过，在一分钟后，再次进行测试，酒精含量为0。
漱口后，体验者再次吃下一个蛋黄派，测试结果略有下降，但仍旧超过80mg/100ml。但在一分钟后，数值同样恢复到0。
在测试中，藿香正气水（含酒精）的测量结果和蛋黄派类似，都会在一段时间后恢复到酒精含量为0的正常状态。
测试C：葡萄干
下午3时30分，体验者根据上述过程，对葡萄干进行检测。
测试用葡萄干为超市售卖的袋装葡萄干，在吃完约20多个葡萄干后，体验者进行测试，结果显示为0。
漱口后，体验者重复进行测试，结果仍旧为0。
结果：
这些物品吃完后，几分钟后就会恢复正常
从以上测试结果可以看出，吃完荔枝、蛋黄派，喝完藿香正气水之后，立即做酒精检测的话，体内酒精含量确实会达到酒驾或醉驾标准。不过，一般在几分钟后就会恢复正常。
专家说法：糖分在无氧条件下分解出酒精，很快就会挥发
那么，为什么会出现上述情况呢？据相关专家解释，这其实就是植物厌氧呼吸的作用。也就是说，荔枝中的糖分在无氧的条件下会分解出酒精。
据了解，当荔枝被从树上摘下来后，光合作用减少，荔枝内部细胞会缺氧，会增加无氧呼吸的速度，导致其产生乙醇的速度增快。
至于吃过蛋黄派、喝过藿香正气水后为什么也会测出酒精，上游新闻·重庆晨报记者发现，在蛋黄派、藿香正气水的配料表里注明其含有食用酒精。
交巡警：不用担心会被查，也不可能用来“打掩护”
“驾驶员吃了这些东西根本不用担心会被查，因为本身挥发的很快。”江北区交巡警支队渝奥大队民警李坤鹏表示，交巡警在查酒驾时，几乎没遇碰到过这种情况，因为这种情况酒精挥发的很快。
李坤鹏说，如果驾驶员真的刚刚吃了这些食物，又刚好遇到交警查酒驾，只要说明一下情况，稍作休息，用清水漱口后再进行检测即可。
重庆市交巡警总队提醒，驾驶员在开车前除了注意不要饮酒，同时也要注意下其他食物或饮料中是否含有酒精，如果在执法中发生了误会，可向民警解释。此外，如果驾驶员对呼气酒精测试的结果有异议，还可通过抽血进行鉴定，所以无需惊慌。
此外，一般喝酒后8至24小时经抽血检验都能检测出来。所以，如果驾驶员真喝了酒，想通过谎称吃荔枝等来掩饰，也不可能。
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酒驾、毒驾 重点整治没商量！重庆集中开展酒驾毒驾统一整治行动
为全力稳定夏季道路交通安全形势，切实保障广大人民群众生命财产安全，上游新闻·重庆晨报记者从重庆市公安局交巡警总队获悉，从5月25日起至7月15日期间， 重庆交巡警将在全市集中开展酒驾、毒驾统一整治行动，严查酒驾、毒驾等交通违法行为。
重点时段、重点违法、重点区域，加强整治力度
据了解，此次酒驾、醉驾、毒驾整治行动主要通过“三个重点”（即重点时段、重点违法、重点区域）进行查处，以周末中午13时至15时和晚上20时至次日2时为重点时段，以商圈、餐饮娱乐场所周边道路，涉酒涉毒事故易发、多发路段以及城郊结合部、农村县乡道路、重要村镇和集市周边道路为重点路段，通过主动及时发现、有效安全拦截、依法高效查处酒驾醉驾毒驾违法犯罪行为，保持严管、严查、严处的高压态势。
在此次酒驾、醉驾、毒驾整治行动期间，交巡警将通过固定检查站与流动执法相结合的方式进行查处，其中固定检查站以20时至次日凌晨2时为重点整治时段，每次开展至少4个小时集中统一行动。
流动执法小分队以中午13时至15时为重点，将警力向郊区、乡镇延伸，机动灵活开展整治，通过城乡统筹、高地联动、警队联勤，织严织密整治网络，做到城市、县乡整治同开展、全覆盖、无盲区。
精准查缉 快速侦办
据市交巡警总队相关负责人介绍，在此次整治行动中，将采用异地用警的方式，严查严控酒驾毒驾违法犯罪行为，充分利用执法记录仪、酒精测试仪和唾液检测、尿液快速检测板等，依法检测酒驾毒驾嫌疑人员。
对唾液检测结果呈阳性的，将在第一时间通知或移送相关部门进行检测认定。同时还将协调检验鉴定机构、卫生部门增派人员、车辆、设备组成“流动实验室”随警作战，对涉嫌酒驾的驾驶员，将在第一时间检验驾驶人血液酒精含量，当场提取血样、当场登记封装，快速送检、快速鉴定，及时办结，提高查处效率和办案质量。
据悉，此次开展的统一整治行动是为了及时发现制止、坚决果断查处酒驾、毒驾等严重影响道路交通安全的突出违法行为，切实营造强大的执法整治氛围，有效遏制因酒驾、毒驾造成的道路交通事故。让“开车不喝酒、喝酒不开车”成为广大驾驶人的自觉与共识，有力促进了稳中有降的道路交通安全形势进一步稳固。
上游新闻·重庆晨报记者 景然
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