10月15日，由重庆市总工会和大渡口区人民政府主办，大渡口区总工会承办的2015年重庆市都市功能区餐饮行业刀工技能大赛在重庆市旅游学校举行。重庆市总工会副主席鞠飞、大渡口区委副书记张国忠、大渡口区人大常委会副主任、区总工会主席先大友、区政府副区长唐晓兰、区政协副主席罗雨，重庆市总工会经济技术部部长张爱萍、副部长谢里柯以及主城区总工会分管领导参加了大赛开幕式及全程赛事。
本次比赛共有渝中区、大渡口区、江北区、沙坪坝区、九龙坡区、南岸区、北碚区、渝北区、巴南区、北部新区10支代表队30名选手参赛。
比赛在鞠飞副主席宣布2015年重庆市都市功能区餐饮行业刀工技能大赛开幕声中启动。大赛主要比拼选手的冷拼及刀工技能，选手们在80分钟的比赛中，充分展示了高湛的技能，得到市、区领导以及现场观摩人员的赞叹。
最终，大渡口区选手李云星摘得大赛一等奖并同时获得重庆市五一劳动奖章称号，江泉毅等5名选手获得大赛二等奖，王家胜等8名选手获得大赛三等奖。大渡口区总工会、渝北区总工会获得大赛组织奖一等奖，江北、北碚、北部新区总工会获得大赛组织奖二等奖，渝中区、南岸区、九龙坡区、沙坪坝区、巴南区总工会获得大赛组织奖三等奖。参加大赛的市、区领导为获奖者分别颁发了荣誉证书、奖金及奖牌。
通过本次大赛，促进了都市功能区餐饮行业的创新发展，提高了餐饮行业工作人员的技能水平，同时也充分展示了选手们的工作风采和精湛技艺。