重庆老品牌现“复出潮” 天府可乐品牌重出江湖

　　1月6日，在天府可乐品牌复出新闻发布会上，媒体聚焦天府可乐的兴衰历程。

　　1月6日，中国天府可乐集团公司召开品牌复出新闻发布会，宣布天府可乐品牌“重出江湖”。据悉，此次天府可乐品牌复出后将首推天府可乐、天府百柠产品，预计3月1日上市。在此之后，该公司还将陆续推出青鸟、天鸟品牌产品，以及巧克力香槟、天府锦橙果汁、植物蛋白饮料等50余款老品牌、老产品，以及时下流行的苏打水、盐汽水等产品。

　　“在2010年拿回配方后，我们立即成立了包含第三方机构在内的天府可乐配方保密小组，同时开始酝酿品牌复出筹备事宜。”中国天府可乐集团公司总经理钱黄介绍，虽然天府可乐已经很长时间没有销售，但公司研发中心、科研所等机构一直正常运营，核心专家技术团队仍在，并在不断研发改进产品。

　　“此次复出，天府可乐仍遵循‘药食同源’的原理，沿用老配方，保留大家熟悉的淡淡中药味。”钱黄介绍，天府可乐与其他同类饮料的最大区别，仍是加入白芍等中国传统草本植物；与此同时制作工艺及原材料选用会更加精细，口感会更好。

　　目前，天府可乐正在重庆、成都、云南、西安等地选址建厂。产品上市后将首先在川渝地区上市，再逐步向全国推广。

　　纵深

　　重庆老品牌现“复出潮”

　　新年伊始，天府可乐品牌宣布正式复出。

　　令人感兴趣的是，包括天府可乐在内，近年来，一批销声匿迹多时的重庆老品牌相继复出——

　　2010年，沉寂4年的奥妮洗发水重新出现在超市货架上；2012年，留真相馆在人民路复出；2014年，停摆多年的山城手表重出江湖；2015年，山城奶粉卷土重来……

　　每一个老品牌的复出，都会引发许多老重庆人的感慨。但人们同时也在关注，这些品牌将如何再续辉煌。

　　天府可乐复出，主要看产品

　　天府可乐是上世纪80年代中国八大饮料之一。1994年，天府可乐与百事可乐合资，此后，百事逐年减少天府可乐系列产品的产量，致使后者最终淡出市场。2009年，天府与百事开始“配方之争”，次年末，天府可乐成功索回配方以及商标权，又在2013年拿到天府可乐系列商标权。

　　天府可乐集团公司总经理钱黄称，天府可乐复出后，核心优势仍在产品研发方面。“我们与重庆中药研究院保持良好合作，成立了专门的研发中心，在沿用原配方基础上，精心调制出制作工艺、原材料都更加精良的浓缩液、药浆。在碳酸饮料倍受诟病的今天，天府可乐原料中独特的天然中药成分，将满足消费者对健康饮品的需求。”

　　天府可乐至今仍在的品牌影响力，是钱黄另一信心来源。在不少“老重庆”“老四川”心目中，天府可乐是抹不掉的记忆。这些都为天府可乐复出提供了市场土壤。

　　“在碳酸饮料整体唱衰的形势下，部分区域市场的老品牌通过产品创新，正在带动新一轮碳酸饮料增长。如北京的北冰洋汽水、西安的冰峰、青岛的崂山可乐等，都进行了很好的尝试。”华龙证券快消行业分析师牛阳认为，天府可乐品牌、配方、工艺都是现成的，但多年“缺席”市场后必须从头做起，“必须在品牌营销、渠道等各方面做好文章。”

　　重庆老品牌现“复出潮”

　　天府可乐的复出，是重庆老品牌积极转型、力求复兴的缩影。

　　创建于1919年的留真相馆，与北京中国照相馆、大北照相馆和上海王开照相馆、南京百花照相馆一样，是中国影楼行业仅存的百年老字号。因拆迁、改制等原因，留真一度淡出。

　　2012年，留真相馆在上清寺复出，坚守原有特色，走“市民化”路线，推出团体照、全家福、老照片修复和人工着色、装裱相册和相框等业务，吸引了不少市民拿着老照片前去翻拍。

　　“山城”牌手表则走了另一条路。2014年4月，香港精密钟表厂有限公司在渝注册成立“重庆市钟表有限公司”，作为新“山城”牌手表的生产制造商。与老“山城”手表不同，新“山城”在中高端市场上也有想法。

　　复出的还有重庆的餐饮老字号。去年，一批曾经星散的重庆老字号餐饮，通过“抱团”方式打造了一个名叫“斗味”的美食中心，小滨楼、九园包子等品牌均在其中。

　　“重庆有些昔日风靡全国的知名老品牌因各种原因渐渐没落，它们的复出，将有利于重庆这座城市影响力的提升。”重庆市商委相关负责人说。

　　老品牌复出坎坷路

　　复出是一回事，能走多远是另一回事。毕竟对这些老品牌来说，眼下竞争对手、渠道通路、消费者认同度已是今非昔比。

　　去年5月，天友乳业宣布，正式进军国内婴幼儿配方奶粉市场，重新推出“山城”牌婴幼儿奶粉，但记者走访发现，其销售情况并不理想。

　　“如今，奶粉最理想的销售渠道是电商以及设立专门的婴童店，山城奶粉的营销渠道太陈旧。”原中国奶业协会常务理事王丁棉告诉记者。

　　除了山城奶粉，奥妮洗发水也遭遇了同样的命运。

　　“复兴老品牌并不比创立一个新品牌容易。”重庆市品牌学会秘书长张锐介绍，一方面，消费群体正逐步年轻化，新一代消费者对于品牌“曾经的辉煌”已缺乏认知；另一方面，营销、渠道、产能、运输等问题，也是老品牌复兴面临的一系列挑战。

　　老品牌如何“发新芽”

　　“老品牌复出，最关键的是要读懂今天的消费者。”重庆社会科学院研究员王秀模认为，一方面，老品牌要从分析消费者开始，找到今天的消费者真正需要什么，通过创新，用产品满足他们；另一方面，则是做反差，与市场上同类产品做不一样的定位、策略。

　　对此，钱黄也表示认可。他说，天府可乐复出后，除了在味道外，产品包装、瓶贴都有专业团队重新设计。

　　丘二馆、小滨楼、九园等餐饮老字号的复出，也并非简单复制过去。如九园蒸菜馆不仅仅只卖包子、丘二馆开接婚宴……重庆渝中商业发展有限公司董事长张利民介绍，餐饮老字号想复出，光靠一两个菜品远远不够，必须进行产品的丰富和创新。

　　选择合适的“合伙人”，也成为不少老品牌复出的共同选择。在天府可乐、留真相馆、山城手表复出的背后，都有“合伙人“的身影。

　　去年12月，留真照相馆牵手东方童话摄影，希望通过品牌联合运营，为百年老店注入新鲜“血液”。此次天府可乐复出之所以底气十足，也在于其找到了新的合伙人——重庆国相投资公司。“天府可乐的国资背景，是产品、品牌很好的保障，而合伙人则能在资金、管理、营销等方面带来新的动力。”钱黄说。