重邮合伙人

有人爱吃小面，成为正宗吃货；有人爱吃小面，却从中发现商机。重庆邮电大学自动化学院大四学生王琪瑜，因为喜欢小面，研发出一套小面专用洗碗设备，业务已覆盖重庆200多家小面馆和南岸部分高校食堂。

如今，王琪瑜研制出了小面佐料机，又倒腾起饺子肉馅机，还拉来校友刘起来、陈志毅、汪旻俊一起创业。毕业季，正当同学们费心找工作时，这四人已在校园双选会上摆出展位，招聘人才。

爱吃小面发明洗碗机

在南山金竹村某厂房里，40米长的面碗清洗流水线正不停运作，只需把不锈钢脏碗倒入储碗槽，传送带便会自动把碗送进机器里。除渣、除油、消毒、漂洗等8个步骤下来，让碗变得锃亮干净，还能消除乙肝病毒、大肠杆菌。

这套巨无霸洗碗机正是王琪瑜去年11月发明的，日洗碗量可达30万只。目前，王琪瑜已与200多家小面馆、学校食堂签订了合同：每天从店铺里收碗，运回厂里清洗后送回。每只清洗价0.25元，比人工清洗成本节约近三分之一。截至今年5月初，营业额达16万元。

这两天，王琪瑜的合作名单上又多了一个——龙门浩职业中学校，洗碗总数突破3万只。说起发明这套机器的初衷，王琪瑜说因为自己爱吃小面，可每次看见店里都是靠人工洗碗，感觉成本高还洗不干净。王琪瑜意识到这是一个商机，便利用自己的专业知识开始筹划设计。

研发自动小面佐料机

刚把洗碗机研发成功，王琪瑜又开始研制小面佐料机。这个项目由合伙人陈志毅主管，陈志毅是王琪瑜的学弟，今年大三。他说，重庆各家小面味道都不一样，我们也要做出自己的味道。为了研制出小面佐料机，王琪瑜还约了著名小面达人“123台灯”商讨口味和煮面问题。

目前，第一代小面佐料机已经研制成功，拥有8种口味，作料误差度小于0.05g。“这个机器最大的优势在于，作料的精确度，不管开多少家分店，也能确保口味如一。”陈志毅说，今年9月，他们会在重邮等高校食堂里设“机械化小面窗口”。届时，只需聘请一名售卖人员，即可完成所有工作。“人员只需简单培训，劳动强度低。有了这套设备，重庆小面更有机会走向全国。”

成立公司已得到注资

当初，王琪瑜等四人成立的重庆小辣椒消毒服务公司，总投资是300万元，不久前与某大型碗筷清洗企业达成合作，得到注资。资金充足，王琪瑜正拓展业务，在寸滩新建一条80米的清洁流水线。

不满足现状的王琪瑜，又和合作人一起成立了小辣椒小面餐饮服务有限公司、小辣椒精工科技有限公司，并开始研制冷切技术的绞肉机、红烧牛肉烧菜机、蔬菜清洗机等。

昨天下午，重庆市餐饮协会工作人员来到厂里参观设备，这对王琪瑜来说，无疑是个大好机会。“中国餐饮百强企业，重庆就占了25家。如果能与之合作，他们店开在哪里，我们洗碗厂就开在哪。还能带动小面机、饺子机等在全国落地。”

招募大学生加入团队

公司多了，自然需要人才。王琪瑜把这个任务交给了合伙人刘起来和汪旻俊。

刘起来毕业于2014年，身为邮电大学经管学院高材生，和留法归来的汪旻俊一起负责团队的统筹管理，提供软件支撑。这学期，他们在重邮创立了先进制造协会，为公司在各高校学生中寻觅人才，现已成立了一支约50人的团队。

重庆工商大学大二学生伍燕就是协会一员，任职策划人员。“我觉得这个行业很有潜力，我本身也想创业，所以就加入了，这对自己的能力和人脉都有很大作用。”

“我们希望让爱好发明创造的同学都加入，引导他们按照市场需求来创造。”刘起来说，这样更容易将发明转化为生产力。而且，他们还设立了奖学金，购买学生的好创意。

重庆晨报记者 唐浚中 18523975473

洗碗机清洗流水线。

PS：今年，重庆邮电大学第四届校长荣誉奖评出，王琪瑜获得自主创业类荣誉奖。本次重邮共评选出10个“校长荣誉奖”。该奖项是重邮在校学生可以获得的校内最高荣誉，每两年评选1次。