餐饮船发生火灾怎么办？水上消防教你这样自救
“长江边上一艘餐饮船发生火灾，立即展开紧急救援！”12日上午，长江南岸段海棠溪码头，两艘消防救援船迅速出动，迫近江边一艘餐饮趸船，喷出数股高达60米水柱进行救援。
这正是重庆消防总队水上支队开展的“119消防安全宣传月”实战演练的一幕。
“我们不仅配备了上百支灭火器，每个包房还明示有疏散图，以防患于未然。”参与此次演练的鑫缘渔港餐饮船负责人周平告诉上游新闻记者，该餐饮船共5层、经营面积超7000平米，拥有餐厨服务人员和船员水手近200人，可同时容纳近800人就餐，若稍有不慎发生火灾，后果不堪设想。
据周平介绍，作为一艘经营多年的餐饮船，他们的船只配备了大小灭火器200余支，每层楼、每间包房还明示张贴有消防疏散图，并设有一个蓄水数十吨水源的消防池。日常经营过程中，除了常态化的消防演练，服务员也会对消费者进行消防讲解，以确保消防安全万无一失。
要是船舶不幸发生火灾该如何扑救呢？重庆消防总队水上支队相关负责人告诉上游新闻记者，船舶火灾扑救应秉持十大原则。
第一步，也是首当其冲的就是减速并改变航向：首先考虑风向和着火部位，根据航道情况迅速将船只调整到适当方向。因为减速可减小舱内空气压力，改变航向可以使着火部位背风或将火焰吹向舷外，有利于各项灭火行动的开展。
该负责人表示，在减速并改变航向之后，就要按照以下步骤来进行灭火和自救：
先控制，后灭火；救人重于灭火；报告准确船位并及时补报；采取恰当战术方法进行自救灭火；保持船舶稳性和浮性；对内外通信情况详细记录；彻底扑灭余火；清点船员和乘客，防止人员失散等步骤进行。
如果灭火希望实在渺茫时，则应抢滩或者弃船。
上游新闻记者 刘翰书 摄影报道
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