顾客投诉称在黄记煌吃到疑似变质鸡翅 店家道歉并请吃饭

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重庆晚报记者 文翰 当事人供图

   顾客要求店家写承诺书，食药监部门说这样取证不完善

　　一家人到餐馆吃饭，发现小孩爱吃的鸡翅膀存在异味，王先生一方面保留鸡骨头，一方面喊商家写承诺书，并拨打了12331投诉。

　　昨日，经过沙坪坝区食药监局介入，王先生获得商家免单处理，但他这样的取证方式并不完善。究竟是为什么？

　　消费者： 吃到变质鸡翅

　　王先生名叫王云蛟，家住沙坪坝区。7月7日晚上7点左右，他和妻子、母亲带着9岁女儿来到王府井黄记煌焖锅就餐。“点了江团、牛腩、鸡中翅，因为女儿喜欢吃鸡翅，我们几乎都没动。直到快吃完时，女儿才说鸡翅有股怪味。”王云蛟说，他吓得不轻，赶紧把剩余的两个鸡翅剥开。

　　“鸡骨头看起是紫黑色，可以闻到一股变质的怪味！”王云蛟说，他找到店方理论，要求对方写了一个承诺书，并保留了剩下的两个鸡翅。

　　重庆晚报记者看到商家写的承诺书内容为：今18号桌在黄记煌消费后，如出现问题，黄记煌承担责任。承诺书加盖了公章。

　　王云蛟买单共计238元离开，并拨打12331反映此事。

　　食药监：将全方位检查

　　昨日下午，重庆晚报记者联系到沙区食药监局。相关科室负责人表示，前日执法人员调查发现，该店经营的鸡中翅原料名为“单冻翅中”，生产厂家为鞍山六和嘉好食品有限公司，生产日期为今年5月8日，保质期1年。店方收集有供货方资质、配送票据及检验报告。现场检查冷冻及已解冻的产品，该批产品共购进10袋，已使用4袋，剩下6袋，现场未发现问题。接下来，沙坪坝区食药监局还将对王府井黄记煌全方位检查。

　　经过调解，黄记煌为王云蛟7月7日消费的238元免了单，王云蛟表示接受。