七省区市在渝共话产销对接
四月十二日，在国博中心酉阳展台，市民正在品尝贫困户种养的竹笋、鸡鸭。记者 张锦辉 摄
4月12日，为期三天的第三届(2019)中国中西部畜牧业博览会(简称中西部畜博会)在重庆国际博览中心开幕。展会集中展示了来自重庆、四川、山东、山西、西藏、湖北等7个省区市的100余种畜牧产品，并开展了关于农牧产业深加工、畜牧产品采购经销、金融投资等的观摩、交流、对接活动。
中西部畜博会是中国中西部地区畜牧业发展的重要展示平台，是畜牧行业产销贸易对接的重要渠道。本届畜博会以服务乡村振兴战略为目标，集中展示了畜牧业发展成果，来自重庆、四川、山东、山西、西藏、湖北等7个省区市的320余家畜牧行业知名企业应邀亮相，向广大市民及各地采购商展示了各自地道美食、动保饲料、畜牧科技及机械设备等。
本次中西部畜博会特设了“2019重庆畜牧产业扶贫专题展暨产业扶贫对接活动”，这是集畜牧产业扶贫成果展览、产业扶贫成果交流、产业扶贫项目对接于一体的大型公益性活动。组委会邀请各区县农业(畜牧)主管部门、全市18个深度贫困乡镇、市内外在畜牧产业扶贫方面有重大成果的企业，集中包装展示各自成果。
活动中，重庆市畜牧业协会还发布了2018年消费者最喜爱的猪肉品牌、消费者最喜爱的家禽产品品牌、消费者最喜爱的蜂蜜品牌、重庆最好吃畜禽产品、消费者最喜爱的羊肉品牌、市民最喜爱的休闲观光牧场6类重庆畜牧品牌，琪金土猪肉、石丫松林鸡、春皇中华蜂蜜、古昌土猪肉、大雁窝烤羊、云上牧羊谷等22个品牌分别上榜，有效期3年。
开幕式结束后，在畜禽养殖废弃物资源化利用精品项目发布会上，主办方邀请重庆泰克环保科技股份有限公司展示了智慧生态养殖农场——运用科技综合数字化平台管理技术，配合现代化养殖场相关设施，对畜禽粪污实现资源化利用及无害化处理。该公司现场就与重庆市畜牧业协会签署了战略合作协议，并与重庆、四川等地6家畜牧单位及企业签订战略投资协议及项目合作协议。
“我们希望通过中西部畜博会这个平台，集合中西部畜禽企业开展展销对接等活动，为乡村振兴集聚更多产业发展动能。”重庆市畜牧业协会秘书长袁昌定表示，展会结束后，他们还将带领参展的中西部畜禽企业深入武隆、开县、万州等区县实地考察，为下一步投资合作展开详细调研。
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现代畜牧业要搭“智能快车”
本报讯 (记者 汤艳娟 实习生 刘雨桐 李俊杰)4月12日，在重庆举行的2019中西部畜牧发展论坛上，国内知名专家学者紧密围绕畜牧业产业发展之路展开了深入探讨，并积极寻求达到“生态、绿色、智能”发展的新思路、新科技、新产品。
畜牧业是我国重要的传统产业之一，为农业农村经济发展提供了有力支撑。我国畜牧业在稳量保质的基础上，深入推进畜牧业供给侧结构性改革，取得了突破性、历史性的成就，其规模化水平、生产效率、质量安全水平逐年提升。
此次论坛上，中国农业大学经济管理学院教授马骥等5名专家围绕这一话题，分别从“畜牧产业发展形势及有关政策”“蛋品生产加工与流通消费趋势”“畜牧产业借力金融工具实现创新发展”等5个方面进行了精彩演讲。专家们普遍认为，现代畜牧业实现高质量、可持续发展，要依靠信息化、自动化、智能化等手段，搭上“智能快车”。其中养殖企业要不断加大精准饲喂、环境控制等现代装备和技术的广泛应用，不断提高高质量畜牧产品的劳动生产率、资源利用率、畜禽生产效率。
以蛋鸡生产为例，马骥指出，当前中国鸡蛋产量达2650吨，其中92%为鲜蛋消费，总体来说中国的鸡蛋市场已处于供大于求阶段。如何稳定鸡蛋需求，弱化鸡蛋的可替代性，追求鸡蛋企业溢价空间，成为了大中型企业的重要发展难题。因此，鸡蛋生产企业需要依靠智能化生产技术，提高劳动成产率、降低生产成本、生产绿色产品，用品牌提升溢价效益。
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扶贫产品成“明星”
记者 汤艳娟
4月12日-14日，第三届(2019)中国中西部畜牧业博览会(简称中西部畜博会)在渝举行。开幕首日，来自重庆、湖北、陕西等地知名畜牧企业便收获了开门红，签订了系列购销订单及项目合作协议。
今年的中西部畜博会上，畜牧产品销售有啥新变化、新亮点、新趋势？重庆日报记者进行了现场采访。
关注扶贫产品
“大家快来品尝一下，老母鸡熬的汤，香得很啊！”在酉阳县的畜禽产品展示台前，麻旺镇扶贫干部张海华的卖力吆喝，吸引了不少消费者前来围观。
一名品尝鸡汤的小伙子对张海华用的锅具也很好奇：“鸡汤确实又醇又香，还有你这个锅怎么是木头做的？里面的水还像温泉一样冒出来。”
张海华颇为自豪地向他介绍：“我们的老土鸡是贫困户家养的，这口木桶火锅也是贫困户木匠制作的。锅身可直接放在电磁炉上加热，内层锅壁开有几个出水口，热水能自动循环，菜品就不会粘锅。”
“制作这木桶火锅的贫困户叫张永成，我要是每月能卖出四五十个这样的锅，就能帮他实现脱贫。”张海华说。
张海华并非个例。我市各区县在现场摆台推销时，纷纷打出了“扶贫牌”。而主办方设置的“18个深度贫困乡镇扶贫成果展专区”“扶贫农畜产品产销对接区”更是格外醒目。
在这两个展区，我市18个深度贫困乡镇纷纷带来了各自主打的扶贫成果。其中，既有生态牛肉干、富硒猪肉、有机大米等特色农产品，也有腊肉、蜂蜜、土鸡蛋等原生态土货。来自石柱县中益乡一家蜂蜜生产企业的销售员刘亚妮说：“政府为深度贫困乡镇的土特产品免费提供展台，给我们搭建了一个很好的展示平台与销售渠道。”
主打“生态畜牧”
视频展示产品地、展台摆出明星产品、现场可以免费试吃……重庆日报记者在博览会现场看到，我市各区县在推介特色产品时，纷纷使出浑身解数，吸引客商和消费者的关注。其中的亮点产品几乎都离不开“生态畜牧”“智慧科技”两个关键词。
在江津一家高科技农业企业摆出的猪肉摊前，老板辜钦友亲自上阵卖肉：“这是我们首次推出的猪肉新产品——‘富硒无抗猪肉’，是用生物发酵技术饲料喂养的，猪肉不含激素、无抗生素，连猪粪都达到了有机肥的标准。”
来自荣昌的“古昌土猪肉”老板谭其军也不示弱，他的展台不仅陈列了数十种“古昌土猪肉”制品，还现场制作了各种各样的熟食，邀请广大经销商和消费者品尝。他热情地对前来试吃的客人们说：“我们卖的是正宗荣昌生态土猪肉，从育种、养殖、屠宰到销售，采用全产业链科学管理体系，实现了从产地到餐桌的全程质量监控。”
“我们的‘美猴王’自动化刮粪机系列设备，正是养殖这些‘猪八戒’的好助手。”九龙坡一家畜牧设备制造与安装公司负责人带来的智慧科技产品，也引来不少企业现场体验自动化清粪效果。一旁，来自湖北、陕西、四川等地企业带来的自动饲喂料产品等，也吸引了不少客商围坐洽谈。
深化中西部合作
渝鲁一家亲，共谋大发展。此次中西部畜博会上，还开展了2019年“鲁渝扶贫协作”现代畜牧业交流活动。活动现场，山东省农业农村厅与重庆酉阳县双泉乡菁口村等5个村签订了“厅村对接”结对帮扶协议。
按照协议，今年，山东省农业农村厅将集合各种力量，在改善基础设施条件、发展特色产业、培育新型农民等方面，加大人力、物力、财力的投入，帮助5个村走上脱贫致富道路。
“山东省与重庆市的合作交流由来已久，双方合作潜力很大、前景广阔。”山东省农业农村厅巡视员姜卫良说，此次“厅村对接”活动，为鲁渝两地农业部门加深了解、促进合作提供了一个良好机会，是两地农业实现产业有效对接、加快转型升级的战略之举。下一步，他希望两地农业部门及企业抓住机遇，深入交流洽谈，促成一批签约合作项目，实现强强联合、优势互补、互利共赢。
同样，参会的湖北、陕西、四川等地企业也纷纷表示，要抓住此次中西部畜博会的契机，多方面、深层次了解重庆畜牧企业，寻找合作互赢商机。来自四川的一家企业负责人说：“各地政府为企业搭好台了，还需我们自己来唱好戏。”
(记者 汤艳娟)
