“传奇四绝”惊艳重庆
近日，重庆美食江湖出现了一件大事情！“传奇四绝”惊现江湖！各路食客闻香而动，为传说中的”传奇四绝“痴迷流连。
到底这”传奇四绝“是何方神物，引得众食客竞折腰。带着满腹的疑问和好奇，上游新闻记者按图索食，来到了观音桥九街的“龙虾传奇”，经历了长达一个时辰的排队，终于体味了“传奇四绝”的魅力。
第一绝：传奇盛宴
一份由15种新鲜食材制作的海鲜盛宴
量大味儿足，食材鲜美是最大的特点
一次性满足你对海鲜的所有渴求
后厨制作好的海鲜，呈上来再用明火小煮
没有过多的用料处理，保留海鲜本身的鲜美
小火烹制使汁水渗入，味觉变得更加丰富
海鲜与酱汁的味道并未相互掩盖
反而使味觉层次更加分明
一口咬下，先是汁水的咸鲜微辣
之后便是爆破开来的鲜美Q弹
15味食材，滋味各异
每一种都尝上一遍
海的味道，你知道！！！
第二绝：油焖小龙虾
剥开虾壳，腮白肉紧，虾黄饱满
Q弹的肉质被紧紧包裹
秘制酱料里的茴香八角浸入肉质
虾肉的微甜和香料的结合仿佛天作
连壳一起吮吸，香辣随同咸鲜绵转而来
入口咬下，劲道Q弹的肉质伴随些许酱辣刺激味蕾
那种吮指留香的感觉，快意江湖，巴适得板！
第三绝：传奇小霸王
武汉特色菜与重庆特色结合
滋味和口感，足见一斑
小甲鱼整只烹饪，口感鲜嫩爽滑
带壳烹饪隔绝了火候带来的绵老
保留了其肉质的鲜美
香辣的汤汁为甲鱼的鲜美加持
跳动刺激的辣味儿去除了甲鱼本身的腥味儿
裹挟着不可阻挡的霸气席卷而来
入口即化的嫩滑Q爽是其他食材所不具有的
沾上点香辣的汤汁
丰盈嫩滑的口感与酱汁巧妙结合
更加愉悦了口齿间的味觉享受，回味悠长
第四绝：油焖大闸蟹
秋季，正是吃蟹的大好时光
古人言：不食螃蟹辜负腹。
秋天不食蟹，你大概是过了个假秋天
每一只三两重的蟹，百里挑一
蟹未作破壳处理，保证了蟹本身的鲜味儿
同样采用秘制酱料，去腥提鲜，口齿留香
留存蟹的鲜美滋味，也不妨碍酱料的锦上添花
蟹壳较薄，徒手掰开熬不费劲
轻轻的撬开蟹壳
细密的肉质与鲜美的蟹黄入了满眼
甜辣的酱汁提升了蟹肉的精气神儿
蟹肉细腻饱满、咸鲜甜辣层次浑然天成
让人欲罢不能！
四年磨砺，好味非偶然
“传奇四绝”可谓道道经典，款款精道，尽显大家风范。一打听，开业四年的“龙虾传奇”，从开业至今，一直人气爆棚，在重庆食客心里，早已是名副其实的“网红店”。而这一切，和龙虾传奇始终如一日的品质坚持、对食材近乎苛刻的挑选、对菜品孜孜不倦的推陈出新息息相关。
货源精选，食材新鲜
龙虾传奇的每只龙虾，都是从一级水源地湖北潜江打捞空运重庆的新鲜货。不仅龙虾，就连小葱花椒这些佐料，都是每天早上去农贸市场拿货，力求保证食材的新鲜健康。
选货严苛，精益求精
油焖小龙虾的龙虾每只足足有一两五六，油焖大闸蟹每只三两。传奇盛宴的15种食材种种新鲜，绝对的鲜活食材制作。一份小龙虾的制作需要半个小时，客人点菜后，才挑选、清洗龙虾，目的就是为了保证活虾制作，减少空壳。
秘制调料，味承川渝
店铺要在重庆落地生根就必须符合重庆口味，到武汉学习的工艺必须与重庆口味完美结合。为了达到双料结合，老板和主厨没日没夜研发半年，终于制作出了味绝川渝的秘制酱料。
龙虾传奇四年店庆，感恩巨惠全城
福利时间到！
人均：110元
营业时间：17:00-03:00
订餐电话：023-88730906
地址：重庆市江北区观音桥北城天街同创国际商业街1楼L161-163（台北纯K对面）
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