20克啤酒5克花椒 定居渝老外发明老麻啤酒

　　说着地道重庆话，爱吃火锅、串串，油碟必须加大蒜，少不了啤酒作伴，在重庆生活多年的美籍外教Ben，如今变得很重庆。最近，Ben还调制出具有本土特色的啤酒新品——花椒啤酒，在他看来，美好的生活，等于辛勤的劳动+一点点小情趣。

　　辛勤劳动

　　Ben在1994年就来到重庆做交换生，毕业后在川外、工商大学当了两年的外教老师。“做了两年老师后，我回美国呆了9年。”Ben如今是新东方的一名外教老师，主教商务英语，再次回到重庆并定居，他称是因为大学时代有很多老朋友留在了这里。

　　与其他上班族不同，Ben的工作并不是朝九晚五。通常，周一至周三下午或者晚上，以及周末的全天上班。“学员们认真地来听课，我也有义务好好教他们，所以，每次上课前我都要认真备课。”在Ben看来，每一份工作都很宝贵，每一位劳动者也都应该得到尊重。“因为每个人的工作都服务着一个或者多个群体，他们让我们生活、工作变得更美好。”

　　不过，Ben喜欢懂生活、会生活的劳动者。“也就是你们中国人说的劳逸结合，会劳动，也要学会放松。”Ben说，在美国的家乡，不管劳动者是种麦子还是老师，工作的时候，大家都很认真地工作，而闲下来的时候，大家都有自己的爱好。“比如，农忙季节过后，喜欢打猎的会去打猎，喜欢钓鱼的会去钓鱼，喜欢滑雪的会去滑雪，生活过得很惬意，一点不累。”

　　一点情趣

　　Ben告诉重庆晚报记者，他在重庆也是这样的生活方式——爱工作，会生活。会生活的重要表现，就是有情趣。闲暇之余，他喜欢自制啤酒。Ben特地带来了自己的啤酒DIY作品——花椒啤酒。摘下帽子，他娴熟地用帽檐打开啤酒瓶，热情地将杯子满上，递给重庆晚报记者。

　　重庆晚报记者担心喝麻了会说不出话，他却说：“放心喝嘛，没你想象的那样糟糕。”端起花椒啤，花椒清香扑鼻，喝下去，有点麻。“这个口感我研究了三年，应该是我想要的那个口感了。”Ben说。

　　为何想到自制啤酒?“重庆能喝到的啤酒口味比较少。”Ben回忆，在美国西雅图曾经呆过9年，那里，自己喝到过各种口味的啤酒。比如，巧克力味、牛奶味，甚至还喝过辣椒啤酒。“虽然这边也有进口啤酒，但不少重庆朋友喜欢喝比利时啤酒。”Ben说，有时候请朋友们吃火锅，感觉挺难为情，有些尴尬。

　　“我请吃火锅，他们自带进口啤酒，喝的酒比我的火锅还贵，很不好意思。”Ben说，朋友们也感觉啤酒的口感比较少，所以每年会花上几万元从比利时买几百箱啤酒运到重庆。

　　为不让朋友大费周章，Ben三年前开始自己琢磨研制适合朋友们口感的花椒啤酒。每次调制出来，Ben总会在周末朋友聚会的时候，带上几箱，请大家试喝。“看看他们喝完的反应和评价，我好改进。”这个试喝团队，有时候可达20人，其中，三分之一是中国朋友，其他是外国朋友。不少重庆朋友第一次听说花椒啤酒，总是一脸诧异：“那是什么鬼……”不过当他们喝了之后，大多数的反应还是不错。

　　美好生活

　　Ben有着1.8米的个头，高挺的鼻梁，会说一口地道重庆话。他告诉重庆晚报记者：“我婆娘是重庆的。”

　　他的妻子李灿是个地道的重庆姑娘，3年前与Ben认识。“她英语还将就，但平常在家懒得说，更多时候和我说重庆话，对我这个老外来说，还是有难度。”Ben耸耸肩，好像有些委屈。他告诉重庆晚报记者，为了公平起见，目前和妻子已经达成了“三语计划”：每天上午，夫妻用英语交流，下午则是普通话，晚上重庆话。

　　Ben身边的朋友都告诉他，讨了个重庆媳妇儿，他的生活习惯也重庆化了。妻子怀孕期间，他倍加体贴。“想吃什么，都买。不过我也心疼他，没好意思让他跑很远。”李灿说，怀孕以来，老公每天都会给她买早餐回去，有时候还会在家做回锅肉、青椒肉丝等川菜给她吃。

　　现在，李灿怀了小宝宝，为了不影响小宝宝，Ben不在家里调制啤酒了，索性在外面另外租了公寓，课余时间在公寓专门调酒，叫上三五好友，一起品花椒啤。“靠自己的努力获得报酬，有一个爱我的妻子，将来还会有可爱的小宝宝，还有陪我喝酒的兄弟伙，我的重庆生活，安逸惨了!”Ben笑着说。

      选稿编辑：张应梅

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