90后女孩养蟹记：从无技术无资金到年销售额千万
成蟹捕捞
大闸蟹
90后女孩樊霞最快乐的事莫过于自己成了一位农民。
她知道李嘉诚、任正非的职业，却不知褚时健、潘石屹在做什么。她目前在武隆区凤来乡的六角水库养蟹，像守护“小宝宝”一样看着中华绒螯蟹（大闸蟹学名）一天天长大，到了九十月份便可以卖个好价钱。
去年，武隆区养殖大闸蟹的产值是1530万元，今年扩大养殖规模后，预计产值是1800万元，作为第一个将阳澄湖大闸蟹引进武隆养殖的专业户，樊霞对自己的未来充满了希望。
故事
独自到阳澄湖拜师学习
用心打动当地养蟹能手
2011年，樊霞高中毕业，但高考成绩并不理想，她不知道自己今后能做什么。
暑假期间，她从武隆出发，到了杭州父母开火锅店的地方，有一次吃到了大闸蟹，被其鲜香味吸引。樊霞想，武隆山清水秀，应该有符合大闸蟹生长的环境。
随后，她在网上查资料，发现中国市场上的大闸蟹基本上都产自江苏苏州的阳澄湖，价格也不菲。于是，她没想太多，于2012年独自乘车去了苏州市相城区的批发市场，找寻大闸蟹的踪影。
但是，她住了5天的小旅馆也没找到一只大闸蟹，冷酷的现实让她感到沮丧。“那天苏州下着大雨，我没地方去了便跑到广场上哭。”樊霞说，在苏州的几天，她每天只吃两顿饭，网上的信息告诉她苏州到处都有卖大闸蟹的，她却找不到一只，所以感到很委屈。
正在她哭泣时，一位司机把车停在了她旁边，她跑上去问司机“在哪里可以学阳澄湖大闸蟹的养殖方法？”。这位司机把她带到了当地永杰蟹业专业合作社，告诉她徐永杰是这里的养蟹能手。
徐永杰第一次见到她的时候有些鄙视：这么一个小妹妹不上学跑到这里干什么？樊霞看徐永杰不愿收自己为徒，便打开手机给他介绍武隆的芙蓉江、仙女山，给他讲武隆的气候、水质、土质等。徐永杰被她的用心打动，便答应让她跟自己学习一段时间试试。
运营
将养殖技术带回武隆
年销售额超1500万元
后来，樊霞才知道，原来自己到苏州的时候正是五六月份，大闸蟹上市时间是九十月份，所以她难觅到大闸蟹的踪影。
在苏州相城区永杰蟹业合作社学习近两年后，樊霞在2013年年底回到了家乡武隆。
“当时我身上没钱投资，打电话给银行贷款，竟打错了，水产站站长接到了电话。”樊霞说，正是这次阴差阳错的经历，让樊霞租到了凤来乡的六角水库，而且根据当地政府对农业的扶持政策，免去了前三年的租金。
“乡党委政府非常重视，书记看我年纪太小，还找来了当地媒体做宣传推广。”樊霞说，回到武隆后，她的养殖过程变得特别顺利，2014年初在六角水库投放了2.5万只蟹苗，全家也搬到了水库边居住。同年八九月，大闸蟹已经养成，她又开始担心销售问题，但经过媒体推广后，大闸蟹被抢购一空。
2015年5月，樊霞和徐永杰、毛洪明（武隆区餐饮协会会长）成立了水淼生态农业发展有限公司，樊霞专司养殖，徐永杰做技术指导和营销策划，毛洪明负责销售，这样，大闸蟹养殖在武隆步入了正规化运作渠道。
据樊霞介绍，今年武隆大闸蟹养殖面积扩大到了1000亩左右，投入蟹苗70万只，预计产值1800万元。除了六角水库200多亩养殖面积外，其他800亩都是通过农田改造、稻田养殖流转过来的。去年，武隆大闸蟹的销售额达到了1530万元。
模式
线下供不应求
发展散户养殖
江苏苏州阳澄湖自古有养殖大闸蟹的传统，徐永杰从小耳濡目染，从2000年开始正式进入养殖行业。
“我在苏州的合作社有200多亩养殖区，每亩生产成蟹150斤左右，售价每斤在150~170元不等。”徐永杰说，自己养殖的大闸蟹全部在线下销售，网上只做宣传推广。他担心网上假货太多，优质的大闸蟹得不到客户的认可。
武隆大闸蟹走的也是线下体验购买的路线。2015年，水淼生态农业发展有限公司在武隆区开了一个大闸蟹专卖店，顾客在店里可以通过图片和文字介绍看到大闸蟹的养殖全程。目前，大闸蟹被做成礼品装，全国各地的消费者都可以通过订购电话购买。
“现在我们主要还是靠口碑相传。”徐永杰说，大闸蟹养殖产业在武隆扎根三年多，附近酒店、事业单位都知道，每年的大闸蟹都供不应求。
据徐永杰介绍，重庆其他区县，比如彭水、綦江等都比较适宜大闸蟹的养殖。“重庆的优质湖泊较多，只要海拔在200~800米，光照充足、视野开阔，都符合大闸蟹的养殖要求。”
在武隆，通过将农田改造成仿生态的湖泊环境，在水底种植水草，每亩地可产大闸蟹200斤，能比自然湖泊多产50斤。“这主要是因为农田改造模式便于管理，水量可控。”徐永杰说，相比之下，稻田养殖要差很多，因为稻田不适宜种水草，淤泥又太多。
而随着农村扶贫方案的出台，近两年，水淼生态农业发展有限公司在农村发展散户养殖，带动20多户村民走出了一条致富路。
链接
村民放弃打工
主动要求养殖大闸蟹
周禄贵是武隆区凤来乡村民，之前在白马镇工业园区打零工，微薄的收入只够自己一个人生活。因为贫困，40岁出头了还没找到结婚对象。
在了解到水淼生态农业发展有限公司“公司+基地+农户”的合作模式后，他找到樊霞询问自己能不能养殖大闸蟹一年试一试。公司知道他的情况后，第一年免费给他提供技术指导、垫付饵料资金，去年，周禄贵靠养殖大闸蟹净赚了2万多元。今年，周禄贵自己主动流转了10多亩农田，能拿到政府1万多元的补贴，预计年收入能达到5万多元。除此之外，他还在田地里养殖了鸡、鸭、鱼、鹅等来增加收入。他打算在自己45岁的时候就结婚。
临空都市报记者 卢燕飞
受访者供图
原标题：90后女孩养蟹记： 从无技术无资金到年销售额千万