元旦将至如何保障进口冷链食品安全？依托新升级的“渝溯源”平台严防死守
每月吞吐量7000吨左右，辐射重庆嘉陵江以北“三北地区”，为保障冷链食品安全，这个地方必须严防死守！
这个地方，就是渝北区海领（临空）国际农产品交易中心，与市民的日常生活息息相关。12月15日，渝北区市场监督管理局来到此处，进行严格地监督检查。
“受疫情影响，冷链进口食品存在风险，为保障市民食用安全，我们将严格把控冷链食品的安全。”渝北区市场监督管理局工作人员王军表示，尤其是元旦等佳节将至，冷链食品市场需求增多，购买的人数增加，就更需要严防死守，以防病毒侵入。
那么，他们是怎么做的？
出动近千人次
对冷链食品企业、冻库进行巡查
当日下午，上游新闻·重庆晨报记者来到位于渝北区的海领（临空）国际农产品交易中心，看到消毒人员正在对相关冷链产品进行消毒，产品出库、入库，都有专人值守、检查。
据了解，海领冷链食品月吞吐量约6、7000吨，大多数产品为国外进口冷链食品，其主要销往渝北区、嘉陵江以北“三北地区”，销售量约占渝北区的90%。
“这个地方属于渝北区冷链食品中转地，因此非常重要，我们将时时对这里的冷链产品进行检查。检查食品消杀情况，有关手续是否完善，这些手续包括专业核酸检测机构是否开展核酸检测记录，每一批进出库食品的检测阴性报告等。”王军表示。
“每天、每批次，我们都要巡查，保障流入市场的冷链食品安全。为了更好地防控，市民也要注意相关事项。”王军说，市民千万不要去采购网上那些来历不明的冷冻食品，而各个小区的团购组织者，也要按规定购买，不要逃避监管。
截至目前，渝北区市场监督管理局和各市场监管所共出动执法人员近1000人次，对全区涉及冷链食品企业和冻库共230余家，进行全覆盖专项巡查，对各企业和冻库的疫情防控进行了再督促再落实，确保节前冷链食品安全。
新升级“渝溯源”平台增加新功能
保证冷链食品来源可查、去向可追
渝北区在冷链食品检查过程中，如何防止漏网之鱼，如何做到“有源可溯”加“快准狠”？
“‘渝溯源’平台的建设功不可没！”王军介绍，渝北区市场监管局启动了科技防范风险，构建了国内领先级的冷链食品风险监控平台。
该平台是区市场监管局在市局的大力支持下，联合区大数据局、软件公司开发。而本周内，升级后新的渝北版“渝溯源”系统将正式上线投入使用。
升级后的“渝溯源”平台功能更加齐全，其增加了多个板块，包括相关票证图片上传、核酸检测报告上传、消毒证明上传等功能。这些功能可实现渝北区进口冷链食品“来源可查，去向可追，全程可溯”。
“下一步，我们将继续加大监管力度，依托“渝溯源”系统确保随时全面掌控我区的进口冷链食品相关信息，为应急处置奠定坚实基础，并继续加大与各相关部门之间的协作，确保防控工作形成完整的闭环无遗漏。”渝北区市场监督管理局相关负责人说。
上游新闻·重庆晨报记者 范圣卿
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