重庆女子为减肥“一年不知肉味 ” 嗜睡还会晕倒

　　 如今不少人为了减肥等种种原因，成为素食主义者，只吃蔬菜水果等。昨日，重医附二院血液内科主任娄世锋在“我健康”女人圈里表示，多吃蔬菜水果确实是好事，但有些人把少吃肉改成不吃肉，就大错特错了。因为肉类铁含量丰富，而铁是血红蛋白的主要成分，参与体内二氧化碳和氧的运输。如长期不吃肉，会导致贫血、免疫下降等。

　　近日，28岁的白女士来到重医附二院血液内科门诊。原来，前几天公司组织拓展训练时，她在高空跳跃项目中突然晕倒。白女士说，这些项目对从小坚持锻炼的她来说，应该是轻而易举的。但最近她总觉得累，跑一会儿就想休息，而且有嗜睡的毛病，于是决定来医院看看。

　　医生通过询问得知，白女士为了保持身材，早在一年前就不吃肉了，只吃蔬菜水果等，成了一名素食主义者。一查血常规，她的血色素只有正常人的一半，这是严重缺铁性贫血的表现，也是她之前晕倒的原因。

    对此，娄世锋表示，素食固然好，但长期吃素，一点动物性食物都不摄入，会导致营养不良，很容易造成营养性贫血，如缺铁性贫血和巨幼红细胞贫血，尤其是缺铁性贫血最常见。如体内缺铁，尤其女性，即使饮食再健康，也会感到疲劳。这是因为女性有生理期、孕期、分娩等诸多生理性因素，随着血液的大量流失，很容易损失铁。

　　娄世锋还称，从营养学的角度来说，蔬菜中含有的非血红素铁进入人体后，需转换为血红素铁才能被人体吸收和利用，在这个转换的过程中，铁会出现大幅度损失，因此，蔬菜并不是补铁的最佳选择。而肉类给人体提供的不仅只有蛋白质、脂肪等，还有众多的维生素、微量元素，对人体正常生长起到极大的作用，也是人类的优质食物。娄世锋介绍，长期不吃肉，可能导致以下几种不良后果：缺铁性贫血、免疫力下降、记忆力下降等。

   记者 黎静