减肥两大误区：天天走路却越走越胖 吃素还是不瘦

　　三月底，我们报道过微信的“行走的力量”，让大家记录每天的步行数，然后跟朋友圈的好友PK。如今，越来越多的人加入进来，希望通过步行来锻炼身体和减肥。王先生就是其中一个。不过，他的行走经历却让人大跌眼镜。

　　27岁的王先生在一家媒体工作，三年来体重从120多斤飙到160多斤。这成了王先生的一个心病。半个月前，王先生也开始耍起“行走的力量”：基本上每天的步行量都在1.5-2万步之间，几乎蝉联排行榜的冠军。可效果怎么样呢？因为几乎天天晚上邀兄弟伙下馆子，不仅没减肥，反而还胖了3斤。王先生抱怨，“难道我就是传说中那个即使走十万八千里取经路，也瘦不下来的猪八戒？”

　　问题一：为何有人走路瘦不下来？

　　医生：能量的摄入大于能量消耗

　　新桥医院减肥门诊医生向晓艳介绍，人体每天摄入的能量和消耗的能量有一个差值，如果摄入大于消耗，那么体重就会上升；反之，则下降。

　　其中，摄入的能量就是通过饮食来调节；消耗的能量则靠运动量来左右。有的人每天大鱼大肉，高油脂饮食，摄入的能量高，单靠步行等运动消耗的能量少，那肯定减肥失败。

　　怎样步行才能达到减肥的效果？向晓艳建议，一般说来，步速一定要中快速（10分钟1000步以上的速度），而且延续时间一定要每次超过45分钟以上。

　　问题二：为何吃素还是不瘦？

　　医生：面食水果的糖分含量高

　　新桥医院肥胖门诊营养师时德政解释说，饮食结构单一，蛋白质摄入不够，降低了基础代谢，不仅不能瘦，反而更容易发胖。比如馒头，是比猪肉更容易长胖的素食。因为面粉的热量为345大卡/100克，而猪肉的热量为143大卡/100克。另外玉米、土豆、山药、红薯等，也是含高碳水化合物，即高糖分的素食，吃多了一样容易长胖。时德政建议，在运动后如果想减少摄入的能量，大家可以选择低糖高膳食纤维的水果和蔬菜，也可以摄入牛奶来增加饱腹感。