大闸蟹开始大量上市 目前3两的35元一只

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视界网消息，秋风起、螃蟹肥。中秋节临近，大闸蟹开始在主城大量上市。记者走访主城各大水产市场发现，新鲜上市的大闸蟹备受市民青睐。

今天上午，家住九龙坡区的市民吴先生，来到主城最大的水产市场——三亚湾水产市场，选购大闸蟹。吴先生说，大闸蟹上市了，今天到市场来买些回家，和家人一起尝一下鲜。

市场经营户介绍，从本月初开始，大闸蟹开始陆续上市。现在主要是江苏固城湖的、太湖的。目前，由于各大产地货源丰富充足，大闸蟹今年的价格和去年同期相比差不多。现在每家经营户每天基本能卖100多斤，估计在中秋节一天要卖500斤左右。

市场负责人介绍，目前上市的大闸蟹是以母蟹为主，规格有1.8两、2两、2.5两、3两共约4个品种，价格从每个约15元到35元不等。而到本月底，随着品种的进一步丰富，大闸蟹价格还将持续降低。业内人士提醒，大闸蟹虽然美味，但如何正确选购，其实是有讲究的。选大闸蟹的过程当中，应当选腹部比较宽、比较厚实的，证明这个蟹的蟹黄、肉多，口感也比较好。

而除了选购，大闸蟹在食用方面也须注意。业内人士提醒市民，大闸蟹虽好，但死蟹千万不要食用，因为死蟹中含有“蟹毒碱”。市民购买回家途中，如果发现大闸蟹死了，超过一小时过后，切忌不要食用。

重庆网络广播电视台记者  胡小康

原标题：大闸蟹大量上市 选购食用有讲究

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