头茬椿芽上市 每斤30元比猪肉还贵

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视界网消息，三月的春风带来的不止是桃红柳绿，同时还有野菜的香味。这两天，被誉为“树上蔬菜”的椿芽也开始上市，但价格可不菲，以两计算，每斤可达30元，比猪肉还贵。

今天上午，记者在合川南津街六角菜市场看到，一些蔬菜摊上整齐摆放着不少紫红色的椿芽，前来购买的市民络绎不绝。

“这椿芽还是头茬椿芽，相当嫩的，炒肉、炒鹅蛋安逸得很。”市民蒲女士挑选了2把香椿芽。她告诉记者，家里人比较喜欢吃香椿芽炒蛋，因此每年都会买点回去尝尝鲜。

据了解，椿芽被称为“树上蔬菜”， 不仅营养丰富，还具有较高的药用价值。每年春季谷雨前后是吃椿芽的最佳时间，头茬椿芽上市数量少且时间短，因此价格也不菲。

重庆网络广播电视台记者 张立

原标题：头茬椿芽上市 比肉的价钱贵

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