喝热开水也不对?好吧,看了这个,我承认这些年喝水的姿势都是错的!
夏天里,各种冰凉饮料成为热销品,但这些饮料真的解渴吗?到底在炎热的夏季怎样喝水才是健康有效的呢?上游新闻-重庆晨报记者专访了重庆市肿瘤医院营养科副主任冯长艳,请她教我们夏天如何健康饮水。
不是渴了才喝水 人体需水量每天1.5升
“我只有渴了才会喝水”“我在屋子里开着空调不出汗,没必要补水”……这些观点,在冯长艳看来都是错误的。冯长艳介绍,从婴儿开始到老年,人们身体内的水分在逐渐减少,婴幼儿水分占身体重量的90%,而老人的比例是60%-70%。
“为了维持体内正常的水分需求,人们每天都需要饮用一定量的水。”冯长艳介绍,根据《中国居民膳食指南2016》给出的标准,一个普通的成年人每天需要的补水量是1.5-1.7升。
即使夏日长期呆在空调的屋子里,没有大量出汗,但长期吹空调,人体内的水分和盐分也会迅速流失,这时候,也需要喝一些水来补充流失的水分。
如果人体处于缺水状态,有可能出现血液浓缩、循环血量减少、脉搏加快、体温增高,机体耐受力明显下降,严重者可出现缺水性衰竭,昏迷致死等。
淡盐水和白开水 一般人的首选
夏季,冰凉的各类饮料是许多人解暑的首选,瓶装的可乐、果汁、冰红茶等成为许多商店的热销品。冯长艳介绍,目前市面销售的大部分甜味饮料内都含有糖精、香精、添加色素等成分,长期喝这一类水不仅会造成人体新陈代谢的负担,还会增加肥胖以及肾脏等脏器负担,同时有可能引发心脑血管疾病,危害人体健康。
“ 夏季如果长期从事高温下体力劳动或进行剧烈运动,淡盐水是最好的选择。 ”冯长艳介绍,人体内的汗水中99%都是水,0.3%-0.8%则是人体所需要的各种电解质,其中最重要的是盐分。
一个普通正常人每天所需的盐是6克,而因长期从事高温户外工作或剧烈运动导致大量出汗的人群,每天需要补充的盐分在15克至25克之间,“很多体力劳动者喜欢吃重口味的食物,有部分原因就是他们的身体需要摄入盐分。”
淡盐水是长期大量流汗人群最好的选择,盐与水的调和比例为0.1%,就是说1千克的水可以调入1克的盐。人们也可以选择“茶盐水”,在茶水中调入相应的盐分,这样还能提神醒脑,保护心血管。
除了淡盐水,运动型饮料也可以成为这些人的备选,因为运动型饮料内含有电解质和其他一些微量元素,可以迅速帮助人体补充各类流失的微量元素,“如果不喝运动型饮料,也可以在日常的饮食中通过各类食物补充矿物质。”
对于 不用在高温中工作、日常生活中不会大量流汗的人来说,烧开的白开水是很好的选择, “市面上有很多矿泉水,但我们没办法确定它们的水源是否健康,所以白开水是最经济、实惠、健康的饮用水。”而日常所需要的矿物质,冯长艳提醒,人们可以在日常的饮食中通过各类蔬菜、谷物进行补充。
有的人夏季喜欢用金银花、罗汉果等植物自制凉茶,这也是不错的选择,酸梅汤则有开胃健脾的效果。
10℃的水温最好 饭后最好别喝水
冯长艳介绍, 喝水时,水温最好控制在10℃左右, 如果水的温度过高,喝进去会加快新陈代谢,体内的水分会更加迅速地转换成汗液流出体外,无法达到补充水分和解渴的目的,甚至可能造成更严重的缺水。
水温过低或引用冰冻后的饮料,则有可能造成胃肠功能紊乱,刺激血管快速收缩,影响身体健康。
除了要少喝冰冻后的水,还要记住 喝水速度不要太快,不能大口大口地豪饮 。这样喝水会使水快速到达直肠位置,对胃肠的刺激巨大。
那么,什么时候喝水才是对的呢?冯长艳介绍,喝水一定要少量多次,缓慢饮用。早上起床后,可以喝一杯温水,补充前晚血液中水分的流失,促进胃酸的分泌。上午10点左右和下午三四点钟都要适量喝水,来补充体内日常流失的水分。到了晚上睡前,可以少量喝水。
另外,午餐和晚餐开始前,可以喝一些汤,起到打开胃口的作用。但每餐结束后,最好不要立即喝水,这样会稀释掉胃里的消化液,不利于消化。
上游新闻-重庆晨报记者 石亨 实习生 张凌漪
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