第97届全国糖酒会在渝举行 品食品前沿的色香味

第97届全国糖酒商品交易会10-12日在重庆国际博览中心举办。作为中国食品行业综合性大型展会，每年春秋两季的糖酒会都会以各大城市巡展的方式，带领参展企业深耕不同的区域市场。本届全国糖酒会吸引到国内外近3000家相关行业生产、销售、科研、服务等机构踊跃参展。新华网 邵以南摄 

    新华网重庆11月10日电（邵以南）第97届全国糖酒商品交易会（下称“糖酒会”） 10-12日在重庆国际博览中心举办。作为中国食品行业综合性大型展会，每年春秋两季的糖酒会都会以各大城市巡展的方式，带领参展企业深耕不同的区域市场。新华网从组委会方面获悉，本届全国糖酒会吸引到国内外近3000家相关行业生产、销售、科研、服务等机构，其中海外制造商产品占全部展品比例近30%。展示交易的产品涵盖白酒、葡萄酒、啤酒、黄酒与其他酒种，各类食品、饮料、调味品，以及食品工业机械、包装和食品科技最新成果等。

    由中国糖业酒类集团公司主办的全国糖酒会始于1955年，迄今已成功举办96届，在业内外享有极高的知名度。值得一提的是，这也是素有“天下第一会”之誉的全国糖酒会第三次来到重庆。

     主场馆设6大展区、10个细分专区

    2007年春季和2014年秋季，第76届和第91届全国糖酒会曾在渝举办，展会规模刷新历史记录，取得良好的经济和社会效益，给重庆市民留下了深刻的印象。

    “本届糖酒会使用了重庆国际博览中心当期所有可利用场馆，总展览面积15.6万平方米。”中国糖业酒类集团副总经理杨成刚介绍说，展区按葡萄酒及国际烈酒、传统酒类、食品饮料、调味品、食品机械、食品包装6大类划分，并根据细分品类客商需求，在各大展区内特别设置进口食品、进口啤酒、黄酒、休闲食品、森林食品、品牌农业、食品科技、国际食品机械、互联网电商以及金融服务等10个特色专区，为厂家和渠道厂商便利洽谈、精准对接提供服务。

     多场主题活动聚焦行业创新驱动

    新华网注意到，除了现场发生的一系列展示、交流、交易，“科技”、“智能”、“互联网”正成为本届糖酒会高频出现的关键词。

    展会期间，第97届全国糖酒会主论坛——创新成就财富、第十届中国糖酒食品业投融资洽谈会、第三届中国快消品+互联网大会、第九届“金产品、新渠道”高峰论坛、第七届食品行业国际机械技术交流会、第四届中国食品科技成果交流会等多场论坛和活动，就把创新驱动食品行业转型升级作为主题，涵盖食品研发、生产加工、渠道、供应链全环节，旨在进一步发挥全国糖酒会思想交流、信息共享、体验分享的平台功能，帮助企业提升商业智能，把握行业趋向。

    引进专业餐饮赛事及配套餐饮活动亦成为本届糖酒会的亮点。首届中国调味大师邀请赛在国博中心N2馆举行，活动邀请活跃在餐饮终端一线的名厨代表，在糖酒会现场为与会者带来一场融赛事、表演、文化于一体的全新体验；由中国酒类流通协会、国际调酒师协会共同主办的“2017年中国白酒鸡尾酒大赛暨2018年IBA世界杯国际调酒世锦赛之中国选拔赛”在中央大厅举行，是中国选手获得国际调酒大赛选拔资格的比赛，也是通过白酒鸡尾酒大赛向世界调酒锦标赛推荐调酒师的大赛。

    此外，作为展会重要配套活动，从11月3日开始，全国糖酒会全球食品欢乐购活动已在重庆热门商圈的六家商超终端先期启动，预热展会同时，也点燃了山城百姓的消费热情。（完）

陕西省榆林市清涧县以盛产红枣而闻名，全县枣林面积达90万亩，红枣品种50多各。作为县域优势主导产业，近些年，清涧透过培育“塬上清涧”农副产品品牌、发展农村电商等手段，将目标市场主要放在长三角、珠三角、东南部沿海等发达地区。自2016年6月实施商务部“电子商务进农村”示范项目以来，清涧红枣线上销售量已突破800万斤，其中，今年5-6月间卖出500万斤的历史记录尤为抢眼。图为清涧县政商团队向公众推介红枣产品。新华网 邵以南摄

白酒产品的产销对接是历届糖酒会不可或缺的看点之一。新华网 邵以南摄

引进专业餐饮赛事及配套餐饮活动成为本届糖酒会的亮点。由中国酒类流通协会、国际调酒师协会共同主办的“2017年中国白酒鸡尾酒大赛暨2018年IBA世界杯国际调酒世锦赛之中国选拔赛”在国博中心中央大厅举行，是中国选手获得国际调酒大赛选拔资格的比赛，也是通过白酒鸡尾酒大赛向世界调酒锦标赛推荐调酒师的大赛。图为参赛选手表演精湛的调酒技艺。新华网 邵以南摄

首届中国调味大师邀请赛在国博中心N2馆举行，活动邀请活跃在餐饮终端一线的名厨代表，在糖酒会现场为与会者带来一场融赛事、表演、文化于一体的全新体验。新华网 邵以南摄

场馆内人头攒动。据主办方介绍，本届糖酒会使用了重庆国际博览中心当期所有可利用场馆，总展览面积15.6万平方米。这也是全国糖酒会第三次在重庆举办。新华网 邵以南摄

一系列“智力合作”亦借糖酒会东风尘埃落定。重庆本土企业：重庆盐业（集团）有限公司与中国科学院重庆分院共建“盐产业技术创新中心”战略合作框架协议签约仪式在展会现场举行。根据协议内容，双方将在盐产品研发、分析检测、技术交流等领域开展深度合作，重点围绕盐行业产业共性关健技术问题、健康及功能型食用盐及代盐产品、制盐精细化工产品、盐化工副产物应用、行业用盐、日化用盐产品等方向进行深入研究和技术创新。新华网 邵以南摄

因应食品工业智能化趋势，主办方特地设置了食品机械展馆。这条酒类灌装生产线集洗瓶、烘干、灌装、封口、输送、封箱于一体，吸引生产企业驻足参观，亦让普通观众大饱眼福。新华网 邵以南摄

产品现场咨询。新华网 邵以南摄

参展商精心布置展台。新华网 邵以南摄