九龙坡区农委检查屠宰环节病死猪肉和畜禽屠宰废弃物处理情况

      为切实消除畜禽产品安全源头隐患，保障畜禽屠宰产品质量安全，6月22日，九龙坡区农委动监所检查组对重庆白市驿板鸭食品公司屠宰场病死猪肉和畜禽屠宰废弃物处理情况进行了检查。

        检查组传达了《重庆市 2016年生猪屠宰监管“扫雷行动”实施方案》等文件精神，听取了屠宰场相关负责人关于肉品检验、病死猪肉和畜禽屠宰废弃物处理等相关情况的汇报，查阅了病死猪肉和畜禽屠宰废弃物处理记录记载及相关佐证资料，未发现违规处理病死猪肉和畜禽屠宰废弃物的行为。

检查组强调，病死猪肉和畜禽屠宰废弃物的规范处理关系到上市肉品安全，社会各界广泛关注。屠宰企业要切实落实保障出场肉品安全的主体责任，认真对照《重庆市生猪屠宰厂（场）监督检查规范》的相关要求，进一步规范肉品品质检验操作和病害肉品无害化处理，进一步完善相关记录记载及佐证材料，确保病死猪肉和畜禽屠宰废弃物处理有据可查。