今年春节，你家年夜饭的菜品可能比以前更新鲜

节日期间，你吃到的花椒、火锅食材、白萝卜、脐橙、乳制品，可能比以前更新鲜。

上游新闻记者从市商务委获悉，去年底，重庆首批五项农产品冷链标准成功通过专家组的评审，目前开始实施推广。

标准对这些商品在码放、运输过程中的温度、配送环节储存条件等，都做了要求。

据了解，这五项标准是在重庆市商务委指导下，由重庆市质量和标准化研究院、重庆冷链冷藏协会以及重庆火锅协会共同完成的《乳制品冷链物流作业操作规范》、《动物性火锅食材冷链物流作业操作规范》、《保鲜花椒冷链作业规范》、《重庆脐橙冷链物流作业规范》与《白萝卜冷链作业规范》，填补了行业空白。

据了解，这五项产品与市民的生活息息相关的产品。脐橙、保鲜花椒、白萝卜作为重庆的特色农产品，销往全国各地，甚至远销东南亚和俄罗斯，冷链运输是保证货品质量的关键。

重庆市质量和标准化研究院陈震宇表示，这次标准制定全面考量了全程冷链的关键环节，包括预冷、储藏、运输、配送等，非常详尽。

上游新闻记者 徐菊

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