重庆一幼儿园因问题食品被责令暂停招生 食堂停业整顿

　　社会关注的财富明珠幼儿园问题食品事件有了调查处理结果。昨日，两江新区市场监管局依法责令财富明珠幼儿园食堂停业整顿，并处罚款86000元。北部新区教育局对该园作出暂停招生、降级的处理。在昨日下午举行的家长沟通会上，相关部门听取并吸纳家长建议后，表示将在辖区幼儿园推行“透明厨房”。

　　“问题主要集中在使用过期食品和没有落实原材料采购制度两方面。”食品监管部门调查发现，财富明珠幼儿园食堂使用了超过保质期的花卷等食品。同时，幼儿园在原材料采购环节，食品采购人员在购进整箱（袋）蔬果时，没有开封检查验收就直接入库，且食品安全主体责任、库房和厨房管理制度落实不到位，厨房存发芽的土豆、霉变的柑橘、破损的苹果及西红柿等食材。

　　根据调查结果，食品监管部门依据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》，责令财富明珠幼儿园食堂停业整顿；对其使用超过保质期食品的行为，处罚款48000元；对其未落实原材料采购相关制度的行为，处罚款38000元。

　　与此同时，园方负责人向家长公开道歉，并承诺将按照食品监管部门要求，严格落实食品定点采购、进货查验、索证索票、健康体检、定期培训等制度，落实库房、厨房的管理制度，指定专人每天清理库存食品，主动接受学生家长监督。

　　在昨日举行的沟通会上，食品监管和教育部门有关负责人表示，将充分吸纳学生家长建议，在辖区幼儿园中大力推行家长参与监督管理的模式，推动建设“透明厨房”，具体措施包括在食堂安装视频监控设施，公开厨房食品加工全过程，并对家长开放。各幼儿园还将成立由家长代表组成的“伙委会”，每月定期公示伙食费收支情况，每周菜谱公示上墙，建立起“主管部门监管、学生家长监督”机制，更好地保障学生的餐饮安全。

　　目前，食品监管和教育部门正对区内全部幼儿园食堂展开拉网式检查，加大食品安全巡查频率和力度，实施动态监管，同时欢迎社会各界监督。

　　商报记者 刘翰书