我委首次将幼儿园食堂管理人员及公共营养师纳入市培项目开展培训

为进一步加强我市幼儿园食品安全管理，加快幼儿园公共营养师队伍建设，切实提高幼儿园食品从业人员专业素质，2016年，我委首次将幼儿园食堂管理人员及公共营养师纳入市培项目。根据市培计划安排， 2017年1月6日至12日在重庆第二师范学院开展了培训工作。

本次培训特点鲜明、效果明显。 一是培训人员涉及面广。 培训学员来自全市各区县幼儿园，以14个营养改善计划区县为主，其中公办园84所、民办园22所。参训学员主要为各幼儿园园长、食堂管理干部、保育教师或卫生保健人员等。 二是培训课程紧凑、内容丰富、针对性强。 培训内容涉及营养基础知识、食谱编制、幼儿园传染病及突发公共卫生事件防控以及学生电子营养师软件使用等理论知识和操作技能。同时，还为学员安排了两所幼儿园进行参观、交流和学习。 三是培训师资力量雄厚 。本次培训邀请第三军医大学和重庆医科大学营养与食品教研室的李继斌、王斌等6位教授和中国疾病预防控制中心的专家为学员们讲授营养基础知识、食谱编制和软件使用。培训内容充实、实用，受到学员欢迎。 四是培训效果明显。 本次培训结束后，按相关要求，组织了理论考试并严格考试纪律，106人参加考试，102考试合格，合格率达到96.23%。考试合格者取得学校营养师合格证书和继续教育培训合格证书。