重庆特产传说（47）| 开州龙珠茶:古代著名的上品贡茶 被慈禧奉为养生
开州龙珠茶产自重庆市开州区敦好镇龙珠村，地处中国茶树原产地——三峡腹心地带，是中国最为古老的茶区，茶叶生产历史悠久。历史上，开州龙珠茶曾经是我国著名的上品贡茶，自晚唐开始进贡，到清朝为止，历时千年。开州的茶史已有近3000年的文明史。
2014年，开州龙珠茶制作技艺纳入重庆市第四批市级非物质文化遗产名录。
历史
唐代成为御封贡品
宋代被列为上等贡茶
△龙珠翠玉
据史料记载，大约在商末周初，巴人已经饮茶，公元前1066年，周武王伐纣时，巴人已用所产之茶作为“上贡”珍品。
清咸丰《开县志》载：唐，开州贡苎麻、茶叶、柑橘等。在唐代，开州的贡品成了一道风景线，茶叶、苎麻、柑橘、井盐、车前子等源源不断地从开州沿着秦巴盐茶古道送到京城长安。唐名相韦处厚、宋申锡，以及诗人杨汝士、窦群、毕构、杜易简等众多京城官吏、诗人都客居过开州，这些名人、名宦的到来是龙珠茶声名远播和成为御封贡品的根本原因。
到了宋代，开州贡茶被列为上等贡茶。据时任开州推官、中国档案管理“千文架阁法”创始人周湛在《龙珠仙茶传世记》中述：“汉唐以降，龙珠寺香火不断，龙珠茶声名远播，成为茶中仙子，历为龙茶贡品”。在宋时，贡茶进入皇室后，在茶品与官品之间有严格的对应规定，茶的赐用有严格的等级区别。如“龙茶”只供皇帝饮用，或只能由皇帝恩赐给执政、亲王、长公主；而“凤茶”，专供皇室成员、大学士和将帅。所以，龙珠茶到了宋代，已是贡茶中的极品了。
清朝时期，开州茶叶生产发展经历了发展、衰败、再发展的过程。据《开县志》记载：“清康熙四年，龙珠茶被朝庭列为贡茶，茶叶生产由此而得以发展，全境产茶2000担，主产于正坝、大进、温泉、岩水等地；而至咸丰年间毁之无存，清末又得以复苏。”到了清康熙年间，龙珠茶的生产和文化传播达到了鼎盛时期。据传说，晚清名臣李宗羲，素有清名，深得慈禧宠信，李宗羲曾向慈禧献上龙珠茶，被慈禧奉为养生茶，从而使龙珠茶成为宫庭御饮，纳为贡品。
传说
瘟疫蔓延
九姐妹大巴山上长跪八天求来龙珠茶
那是很早很早以前，巴蜀东部有一种莫名的瘟疫流行千家万户，尤其是中老年人一个个总是蔫巴巴，慢慢地卧床不起，一个个死去。乡亲们无计可施，只好乞求神仙除病求生。
于是九龙山的大姐、大慈山的二妹、南河的三妹、东河的四妹、南山的五妹、浦里河的六妹、彭溪河的七妹、万家山的八妹、凤凰山的九幺妹——九位开州美女便上山采药。她们历经九九八十一难，历时九九八十一天，终于在凤凰山下胜利会师。
此时，众姐妹发现，姐妹们千辛万苦采摘的那满满一大背篓的药，居然都只有手里拿的一小束了。而且九个人拿的药居然还是一模一样的。众姐妹急了：“这可怎么办呢？”
这时，九龙山的大姐发话了：“妹妹们，我们一起到温泉仙女洞去求桃花仙女。”
桃花仙女见到九姐妹后，告诉她们，她们所采之药叫做“茶”。大巴山的最高处有一棵一千三百年的茶神树，她们可以采集更多，但茶神树有九条青龙护卫。
于是，九姐妹来到大巴山下，找到茶神树，九姐妹在茶神树下跪拜不起，望着九条青龙盘旋的茶神树作揖。九姐妹跪在树下，……直到第八天，大巴山霞光万丈，突然一声如雷巨响，九龙把九姐妹采的茶一下吸进肚里化作明珠，然后吐出，那明珠扶摇直上，轰的一声，
九颗明珠落在茶神树上。刹那间，茶神树结满珍珠，茶神树一抖，树上的珍珠一齐飞向九姐妹的九个竹篮之中。九姐妹手捧龙珠连连叩头，千恩万谢。
神奇的茶神树对九姐妹道：“好心的开州九妹呀，回去吧，把篮中茶神青龙的珍珠播在云雾山中吧……”
九姐妹回到各自的家乡，把茶神的龙珠播在沃野山中。龙珠刚一播下，眨眼间，满山满坡满树全是青枝碧绿鲜嫩的龙珠茶叶。
采茶姑娘们巧手挥舞，一萝萝、一筐筐，采回制作，茶香四溢。那优质的龙珠茶，用清泉沸水一泡一熬，浓郁的清香飘在千家万户。病人喝了，打个大喷嚏，病就彻底好了。
发展
获得多个大奖
远销海外30多个国家地区
上个世纪80年代初，原万县地区农业局与开县（今开州）农业局联合组织茶叶专业技术人员对龙珠茶进行开发，于1983、1984、1985年连续三年被评为四川省优质名茶；1987年获四川省优质名茶金杯奖；1990年至1992年又连续获万县地区优质名茶奖，并于1992年与城口鸡鸣茶一起被授予“万州名茶”称号；1992在四川万县地区与湖北宜昌市、鄂西州三地（市）联合举办的“首届三峡名优茶及名茶包装评比会”上，被评为“三峡最佳名茶”；1995年参加全国第二届农业博览会获得金奖；2001年获“重庆市名牌产品”、“中国北京国际农业博览会名牌产品”称号；2003年通过ISO9001：2000国际标准质量体系认证，并取得国家绿色食品和有机食品认证；2006年11月，龙珠茶被第四届中国民营经济高峰会指定用茶；2007年，在第四届中国国际茶叶博览会上再夺金奖。
2015年，米兰世博会举办期间，世博园中国馆举办了“中国茶文化周”活动。开州龙珠翠玉、开县龙珠贡熙两个茶品牌亮相。并分别获得“百年世博中国名茶金奖”和“百年世博中国名茶金骆驼奖”，这也是重庆地区唯一获此殊荣的中国名茶品牌和中国名茶企业品牌。
除了获得这些大大小小的奖项外，开州龙珠茶还远销乌干达、肯尼亚、摩洛哥、毛里求斯、日本、香港、巴基斯坦、利比尼亚和阿富汗等30多个国家和地区，深受消费者青睐。
传承
制作保护措施
成功纳入重庆非遗名录
“开州龙珠茶凝聚了天地灵气、日月精华，有厚重的文化内涵，对发掘民俗民风、促进文化传承以及研究巴渝文化都具有重要价值。”开州区一位文化倡导者称。
近年来，为了抢救这一重要的手工制作技艺，开州已将龙珠茶手工制作技艺纳入区级非物质文化遗产保护对象，成立开州区龙珠茶手工制作技艺非物质文化遗产保护工作领导小组，制定了五年保护计划及一系列保护措施。
据悉，从2012到2013年，开州区组织专家对龙珠茶发展历史、制作技艺、传承人情况进行了全面调查研究，挖掘整理了相关历史资料，完成了相关文字、影像资料。
2014年，开州龙珠茶制作技艺纳入重庆市第四批市级非物质文化遗产名录。
综合自开州日报 重庆市开州区政府信息公开网
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