三位95后技能达人 世界技能大赛为重庆摘金夺银
第44届世界技能大赛本月19日在阿联酋阿布扎比落下帷幕，重庆参赛团取得1金2银4优胜的好成绩。昨（21）日下午6点，参赛团选手载誉返渝。
世界技能大赛由世界技能组织每两年举办一届，是当今世界地位最高、规模最大、影响力最大的职业技能竞赛，被誉为“技能界的奥林匹克”。“7名参赛选手全部获奖，创下了重庆参赛团历史最好成绩。”市人社局介绍，在此次世界技能大赛中，烘焙项目选手蔡叶昭获得金牌，美容项目选手梁英英和汽车技术项目选手杨文浩获得银牌，美发项目选手王芹、管道与制暖项目选手郑科、电子技术项目选手曾伟业、木工项目选手徐颜4人均获得优胜奖。
市人社局介绍，今年，我市美容、美发、汽车技术、烘焙、木工7个基地升格为国家级选拔集训基地，比上一届增加5个，国家队选手数、基地数均位居全国第5、中西部首位。
此次在世界技能大赛上拿下金银奖牌的选手，都是95后。奖牌的背后，这些年轻人克服了怎样的困难，让自己成为这个行业中的世界级翘楚？
蔡叶昭：每天训练10-14小时 一天要用50斤面粉
△蔡叶昭为重庆拿到第一块金牌。（资料图片）
在本次世界技能大赛上，年仅22岁的蔡叶昭夺得烘焙面包项目的冠军。昨天，他因个人原因没回重庆，记者通过电话对他进行了采访。
“在学习烘焙的过程中，基本上每天要用掉50斤面粉，做出上百个面包。”蔡叶昭说，烘焙师可不是做做面包那么简单，必须熟练掌握不同的发酵及工艺，制作各种甜食和糕点。夏季温度高，面包房即使开着空调也很热，但蔡叶昭就这样日复一日地在里面打面、整形、烘焙、装饰。对待每一种西点都像对待艺术品一样精心雕琢。
日复一日与面团打交道，是否会觉得枯燥和无聊？蔡叶昭说，这个行业真正的难处也就是耐心，一旦克服，就会从中发现很多有趣的东西，“一个小时醒发的面团和两个小时醒发的面团，完全不一样。”
靠着不断钻研面包技术的执着与坚持，蔡叶昭从全国选拔赛中脱颖而出，顺利进入国家集训队，并在重庆市商务高级技工学校这一国家级集训基地进行了培训。在基地时，蔡叶昭每天都要进行10-14小时的训练，其中还包括1-2小时的体能训练。
“在我心里，烘焙就像做一件精美的艺术品，好的作品需要细细打磨，”蔡叶昭说，“这就是我理解的工匠精神。”
梁英英：为参赛苦练技术 眼睛近视了200度
△获得银奖的选手梁英英。
长相甜美，身材高挑，在此次世界技能大赛中，22岁的梁英英夺得了美容项目银牌。她在化妆、美甲、美体的功底深厚，成为夺银的关键。
梁英英是重庆科技学院2014级视觉传达（人物形象设计）专业学生。梁英英告诉记者，她幼年的梦想是当舞蹈家，可惜那时没机会学舞蹈，于是从初中开始学画画。今年6月，在上海举行的中国国际技能大赛上，梁英英获得冠军，成为了第44届世界技能大赛美容项目中国代表队的正式选手。
美容项目看起来轻松，其实很辛苦。为了练好手艺，梁英英每天要进行12小时的训练，没有周末和节假日。为了练好睫毛种植技术，梁英英需要长时间用眼，为此，她患上了结膜炎、干眼症，眼睛也近视了200度。
这次梁英英参加的美容项目，中国是第一次参与，比赛为期4天，共5个美容项目。前两天的比赛，梁英英有些发挥失常，她心理严重受挫，情绪低落。技术指导老师看在眼里疼在心里，陪她聊天，为她卸掉思想包袱。到了第三天的身体暂时性脱毛比赛模块中，梁英英是当场次比赛技术最出众的一位。最后一天的幻彩妆+艺术美甲比赛模块中，梁英英以绝对优势领先其他选手，后来居上夺得银牌。
拿到银牌的梁英英，最想做的事情是继续深造学习，尤其是英语。这次比赛，她因语言不通吃了很多亏——比赛时的产品全是英文标识，由于英语水平有限，使她在产品选择确认上不够自信，在比赛中无法与裁判进行自如沟通，觉得非常遗憾。
杨文浩：每天训练12小时 每次维修要看上千页维修手册
△获得银奖的选手杨文浩。
从小喜欢机械，大学如愿读了车辆工程专业。今年22岁的杨文浩获得此次汽车技术项目银奖。
学习汽车修理四年以来，杨文浩经手修过的车辆已有上百台。如今，在国内路上跑的车辆，有了故障他基本都能维修，“汽车修理技术这行最高的境界，就是以后什么车都能修，我希望自己也能达到这个水准。”杨文浩说。
在备战此次世界技能大赛期间，他每天训练12个小时，“各个品牌的车系，维修手册都在1000页以上，比赛主要考察的操作规范性和速度，所以对于参赛选手来说，要熟悉各种车系。”
“我父亲开车时，出了故障会第一个想到我。”杨文浩说，如今他成了亲朋好友们的技术顾问，大家车辆出了问题，首先想到的就是他。
上游新闻-重庆晨报记者 刘敏 林琪 摄影 胡杰
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