春节餐桌诱惑多 换种吃法更健康

重庆晨报记者 赵君辉 报道

春节临近，忙里偷闲采购年货的人也越来越多。看着琳琅满目的商品，人们都挑花了眼。晨报记者昨日探访了主城多家超市发现，在吃、喝、用、穿方面，大家挑选年货时都很注重健康养生元素。这也不奇怪，近年来，“节年病”比较常见——不规律的饮食引发肠胃疾病、过度饮酒导致中风……那么到底哪些年货最养生最健康？重庆市南岸中医院名医馆主任、主任中医师樊建，从养生的角度为大家支招。

肉类

腌制品遇冷 多吃点鱼好

市场观察：与往年相比，腌腊制品今年受到冷落，陈列也不显眼。而在有机猪肉、新鲜牛肉、海鲜、鱼类展位前，购买者众多。

家住回龙湾的陈先生买了两盒竹节虾，还买了金枪鱼、海贝等海产品，庆祝姐姐从外地回家。

专家建议：肉类年货不妨多选鱼类。冬季万物凋谢，加上工作和生活的压力，很多人过年往往会出现轻度忧郁的症状，而吃鱼有助于抗忧郁，因为鱼的体内有一种特殊的脂肪酸，可缓解精神紧张、平衡情绪。同时，鱼类蛋白质含有丰富的蛋氨基酸和牛磺酸，大都是含硫氨基酸，它能影响血压的调节机制，使尿钠排出量增加，从而抑制钠盐对血压的影响，降低中风发病率 。

水果

建议吃龙眼 洋水果也可

市场观察：在各大超市，进口的车厘子、山竹、苹果、榴莲等应有尽有，其价格比往年便宜。另外，新疆水果也打主力。本地水果的身影不多见。

中医建议：过年品尝洋水果是不错的选择，但从养生的角度讲，建议吃一些龙眼。不过，感冒、发热、咳嗽有痰及热症患者不宜食用，孕妇也不能吃。

酒类

白酒较伤身 不妨温黄酒

市场观察：白酒、啤酒、红酒、黄酒……似乎有点酒味才有点年味。记者在几个超市看到，茅台、五粮液等高档白酒展位前，比往年冷清了许多。选购红酒、保健酒的人开始增多。

李先生是主城某商务公司总经理，他花1138元买了一罐陈年花雕，“一般价格的黄酒也有很多保健作用。”

专家建议：今年过年不妨尝试一下喝黄酒。黄酒营养丰富，有“液体蛋糕”之称，也是很重要的中药药剂辅料。冬天温饮黄酒，可活血祛寒、通经活络，有效抵御寒冷刺激，预防感冒。适量常饮有助于血液循环，促进新陈代谢，并可补血养颜。值得提醒的是，温饮能使黄酒酒香浓郁，酒味柔和。

饮料

茶和乳制品 肯定是首选

市场观察：今年的碳酸饮料明显有点失宠。相对而言，选果汁、绿茶、红茶的比较多。

专家建议：饮料类养生年货首选茶和乳制品。春节应酬频繁、奔波劳神，加上气温较低，人体抵抗力容易下降，含有乳清蛋白的乳制品饮料可提供大量的免疫功能所需要的主要物质来源——谷氨酸，有助于保护细胞抵抗自由基、污染、毒素等伤害。同时，乳制品中的牛奶所含的磷脂类能在胃黏膜表面形成一个很厚的疏水层，从而可抵御酒精对胃黏膜的侵蚀，预防酒精中毒。

坚果

嗑点南瓜子 功效真不少

市场观察：今年各大超市坚果品种繁多。开心果、松子、葵花瓜子和西瓜子，应有尽有。

专家建议：南瓜子有不少保健作用。南瓜子仁富含对牙龈和牙槽骨非常重要的两大类营养物质。一是磷，二是胡萝卜素和维生素E，这两种物质能够直接滋养牙龈，预防牙龈萎缩。此外，经常吃南瓜子不但可预防肾结石的发生，还可促进患者排出结石。另外，南瓜子中的活性成分和丰富的锌元素，对前列腺有保健作用。

蔬菜

萝卜和莲藕 可以多备些

市场观察：相比不容易保鲜的带叶绿色蔬菜而言，一些“根菜”、茎类蔬菜更受欢迎。

专家建议：不妨多准备一些萝卜、莲藕等“根”菜。白萝卜有一定的润肺止咳功效，生吃促消化，熟吃补气。莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，同时有一定健脾止泻的作用。

服饰

围巾护颈椎 送父母没错

市场观察：送给父母的新年礼物，选择也不少，暖手袋、防寒服、保温鞋、浴足器、按摩器……几乎每个超市都有。

专家建议：买一条围巾送给父母还不错哦。春节期间天气寒燥，戴围巾有助于保护颈椎。从中医角度看，颈椎位于人体督脉的位置，督脉又称阳脉之海，如果颈椎受凉，容易损害阳气。

春节临近，忙里偷闲采购年货的人也越来越多。看着琳琅满目的商品，人们都挑花了眼。晨报记者昨日探访了主城多家超市发现，在吃、喝、用、穿方面，大家挑选年货时都很注重健康养生元素。

这也不奇怪，近年来，“节年病”比较常见——不规律的饮食引发肠胃疾病、过度饮酒导致中风……那么到底哪些年货最养生最健康？重庆市南岸中医院名医馆主任、主任中医师樊建，从养生的角度为大家支招。