重庆特产传说（134）丨叶儿粑：那一口软糯的香甜，是童年的味道！
第1眼-重庆广电消息，早在南宋时期，荣昌万灵就是著名的水运码头和物资集散地。随着人口的聚集和市集的兴起，这里逐渐发展成为当地的流通枢纽。万灵的规模逐渐扩大，形成了如今的“两街九巷四城门”的格局。
在古镇上长500多米的老街上，你可以看到宋朝开国皇帝赵匡胤的后人修建的赵氏宗祠，“湖广填四川”时湖广移民修建的湖广会馆，还有明朝刑部尚书喻茂坚所建的尔雅书院。
万灵古镇建制1000多年，建场200多年，作为有着丰厚的历史文化底蕴和淳朴秀美风光的“移民水乡”，在很长时间内，却是“养在深闺人未识”。
叶儿粑，万灵古镇上最畅销的特色小吃。用野生艾叶经过熬煮后加入浸泡磨成粉的糯米，再经过揉制形成叶绿色的米团，裹上粽叶放蒸笼上蒸熟便可食用。
在古镇上大大小小的小吃店中，赵氏叶儿粑的名头最响亮。据店主赵纯琼介绍，平常一天要做七八百个叶儿粑，节假日高达几千个，年收入差不多有二三十万。
今年七十二岁的赵纯琼，在万灵古镇上住了一辈子，祖上传下来的老屋既是住所，也是店面。她完全没有想到，在这个安静了不知道多少年的小镇上，现在游客如织。
赵纯琼说，改革开放之后，粮食不再紧张，人们想吃叶儿粑的时候，就自己做来吃，不用再算计着逢年过节才美餐一顿。也正是因为改革开放，放开了个体经营，赵纯琼从国营食店出来自己单干，卖起了包子馒头。
2004年，万灵古镇开发，赵纯琼发现，经过老屋门前的陌生游客一天比一天多了起来。于是她开始思量着，把从小吃到大的叶儿粑作为当地特色小吃拿出来卖。
如今年过七旬的赵纯琼，虽然仍在店里帮忙，但生意已经交给儿子媳妇儿打理，头脑活络的年轻人，还把叶儿粑放在了网上销售。
第1眼-重庆广电记者 魏俊雅 侯颖 聂莹 特约记者 刘建国
原标题：千年古镇上的手工叶儿粑
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