“最小一家餐饮店”被罚款3400万？ 食药监：按照违法所得的20倍进行处罚

7月18日，在《重庆晚报》06版公告中刊登的一则行政文书送达公告引发了部分市民的热议，因为这份通告中位于江北区的“最小一家餐饮店”，被罚款3400多万（34255536元）。

“最小一家”这个一眼能望穿的小餐饮店，为何会被处罚如此高的金额？原来这就是国家重视食品安全之后，对违法生产经营食品餐饮店的合法处理手段。

在《重庆晚报》刊登的行政文书送达公告

涉事餐饮店已经关门

江北区最小一家餐饮店原来的位置

7月19日上午，上游新闻·重庆晚报慢新闻记者来到了行政文书送达公告中提到的“最小一家餐饮店”，这家店在网上地图注册的名字是“最小一家烤肉饭（重庆总店）”，地址是位于洋河三路（洋河二村3号附17号）。

可是上游新闻·重庆晚报慢新闻记者来到所在地址后，发现“最小一家餐饮店”已经转让，现在位于该商铺的是另外一家快餐店。

从店面来看这家店的规模很小，只有一间屋的大小，站在店门口，就可以一眼看到厨房和墙壁。隔壁做广式烧鹅、海鲜粥的快餐店老板透露：“这家店转让很久了，听说是违规经营被查处了。”

江北区最小一家餐饮店已经改换门庭

食药监局依法处理

观音桥食药监管理所负责此事的工作人员王浩介绍了为何会查处“最小一家餐饮店”：“去年5月，市食药监局在调查最小一家烤肉饭（北碚店）外卖引起6人金黄色葡萄球菌食物中毒的事件时，发现最小一家餐饮管理有限公司在全市有35个加盟店，所以我们对江北区的最小一家餐饮店进行了突检，果然发现了问题。”

据王浩回忆，当时他们在去年7月突检的过程中，发现江北区的最小一家餐饮店有两大问题：一是没有取得食品经营许可，餐饮服务许可证信息是伪造的，二是现场员工的健康证不齐。

这两大问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十五条第一款第四十五条第二款、第五十三条第一款和《食品经营许可管理办法》第二十六条第一款的规定。

为何会处罚3400多万？王浩透露这是从重处罚：“按照《食品安全法》和《食品经营许可管理办法》，如果是没有食品经营许可，还有伪造餐饮服务许可证的行为，我们就会从重处罚，按照他违法所得的20倍进行处罚，刚好他的违法所得加上其他收入有170多万，所以最后的罚金就有3400万了。”

登公告实属无奈

为何这次的处罚，最后要选择登报公告？王浩表示他们也是无奈之举：“从去年年底开始，我们就联系不上这家店的老板王磊了。今年1月我们要送交《行政处罚事先告知书》时，发现无法送达，打电话他不接，门店他已经转让了，邮递反馈全是延时投递，我们甚至去了他身份证登记的所在地泸州古蔺，结果还是没有找到本人，所以按照规定我们只能在报纸上刊登行政文书送达公告，如果王磊不按期进行陈述申辩，将视为放弃听证权利，我们的《听证告知书》也会被认为是成功送达。”

如果到达公告的期限王磊仍没有出现，会有什么后果？王浩表示：“我们这次公告之后，两个月之内如果王磊没有和我们联系，主动申辩，缴纳非法所得和罚金，那么我们就会走下一个程序，将案件交给法院了，由法院判如何执行了。”

王浩同时还提到一个细节，其实他也不明白最小一家连锁店为何会选择伪造餐饮服务许可证，因为这种证件只要申请材料齐全，是很容易申请到的一种证件，现在违法铤而走险，结果必然是法律的严惩。

上游新闻·重庆晚报慢新闻记者 赵映骥 实习生 陈漪涵

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