直径1.2米的榨菜月饼见过吗？重12斤做了4个小时

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榨菜不仅只是一碟佐餐小菜，它还可以和多种食材“混搭”，特别是在“榨菜之乡”重庆涪陵。每年的中秋节前，位于涪陵区蔺市街道的美心红酒小镇都会精心制作榨菜月饼，供游客免费品尝。

今天（9月2日）上午，涪陵美心红酒小镇制作了一个直径1.2米的榨菜月饼，摆在了山顶的一张方桌上，吸引了很多游客围观和拍照。

“榨菜馅的月饼能吃吗？想想就知道肯定不好吃吧？”付女士虽然就是蔺市镇本地人，从小就吃着各种口味的榨菜长大，但是她还是没法想象，榨菜味的月饼是什么味道。

“我活这么大还从来没吃过榨菜馅的月饼。”53岁的市民聂永中也非常期待榨菜月饼的味道，“榨菜是我们涪陵的特色，我今天一定要尝一尝！”

随后，厨师将“巨型榨菜月饼”切开，分给大家品尝。“没想到居然这么好吃！”吃了第一口，付女士还有点不敢相信，随即又咬了一大口：“我本来就喜欢吃咸月饼，可是没想到榨菜馅月饼吃起来口感居然这么好。”

“每年我们都会制作榨菜月饼给游客免费品尝，很受欢迎。今年是我们制作榨菜月饼的第三年，配方在原有的基础上作了改良。”美心红酒小镇工作人员介绍，榨菜月饼分为红油和清油两种口味，今天制作的1.2米巨型月饼是麻辣味的红油月饼，耗费月饼糖浆1斤、月饼油1斤、面粉6斤、榨菜6斤，以及辣椒油等佐料若干，三名工作人员从备料到制作烘焙共花费4小时，制作完成后的月饼重约12斤。

上游新闻 宋剑 摄影 邹飞

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