每天早餐不重样，她成了朋友圈的偶像

导读：有人说，在重庆这座以麻辣鲜香作为美食特色的城市，许多人的一天，是由一碗小面开启的。每一个清晨，大街小巷，由人和食物组成的美食大戏，悄然开演，配合晨间的节奏，演绎着城市多彩的生活。

享用自己精心制作的早餐，是沈玲琳每天最开心的事。重庆晨报记者 雷键 摄

豆腐脑和海参蒸蛋。

口袋三明治。

重庆晨报记者 王珊 报道

清晨6:40，沈玲琳的闹钟响了。她用最快的速度出现在厨房，10多分钟后，餐桌上摆着的食物是紫薯发糕、煮玉米、蒸芙蓉蛋和拉花酸奶，这是她的早餐。通常，沈玲琳的一天，会由一份精致的早餐开始。她在朋友圈上传的“早餐秀”，可以30天不重样。

奔走于城市的白领们，你们的早餐是什么？看看80后女白领沈玲琳的故事，或许你也能感觉到，一份精致的早餐，代表的是一种生活态度。

制作早餐

早起半小时，30天早餐不重样

昨日清晨，沈玲琳早早就起床了

6:45，是她准时出现在厨房的时间。最近沈玲琳待产在家，需要制作的早餐也变得精细起来。“我希望早餐吃得营养，吃得好，但又不想太麻烦。”所以，她的目标是，每天制作早餐的时间控制在20分钟内，用10分钟就餐，不影响早晨的出行安排。

对于上班族来说，清晨的时间很珍贵，傍晚下班回家后那段时间会相对轻松。为了节省早晨的时间，前晚，她制作好了紫薯发糕，第二天早晨只需将其加热。

进入厨房后的沈玲琳，变得利落起来，一个网上购置的蒸笼是她的常用装备。昨天，她同时完成了蒸芙蓉蛋、加热紫薯发糕的任务，另一口小锅，用来同步煮玉米。10分钟，一切就绪，最后一项是拉花酸奶，也很快搞定。

上午7:00，一顿集卖相和口感、营养为一体的早餐出炉了。作为吃货中的一员，32岁的沈玲琳也喜欢在朋友圈晒美食。“嘿！正能量早餐又来了。”“围观，我记得你都30多天没吃过重样的早餐了吧？”朋友们点赞的时间里，沈玲琳已经享受完她的早餐，看看表，7:15，平常她该背着包出门上班去了。这样的节奏，沈玲琳持续了1年多。最近，怀孕快9个月的她待产在家，依旧没有打破给自己制定的早餐节奏。

羡慕早餐 朋友们感受到了一种生活态度

对于沈玲琳的早餐，身边的朋友大多很羡慕，也有很多人觉得，感受到了一种生活态度。

丈夫小李说，因为工作原因，他每天清晨6:30就得出门，早餐大多在单位食堂对付过去。刚开始，并未在意妻子做早餐的事，认为她一时兴起，坚持不下来，但后来发现，她坚持得挺好，甚至会在周末也早起，给全家人做一顿漂亮、营养的早餐。

“她每天花在早餐上的时间并不多，10到20分钟，但搭配很用心。坚持下来后就成为了一种习惯，我都挺佩服她的。”慢慢地，小李觉得，妻子的早餐，似乎是一种有能量的生活态度，好些朋友也这么认为。

沈玲琳在解放碑上班，从事金融业，从家里到单位需要40分钟。每个工作日的清晨，她的节奏很快。平时，跟城市里的大多数白领一样忙碌，也有需要加班的时候，但这似乎并未影响她做早餐的心情。“我觉得早餐，‘吃’的是一种心态和对待生活的态度。”沈玲琳说。

去年年初，她看了微博上，一位晒早餐的网友，每天变着花样给自己和家人做早餐，30天不重样，爱心早餐让一家人的生活变得温暖而美好。沈玲琳决定自己也尝试一下，许多朋友也鼓励她坚持下去。

打那以后，沈玲琳每天清晨提前30分钟起床，还下了几个APP软件，学习不同的早餐搭配。再后来，她开始在不大的阳台上栽种植物，有早餐时需要的薄荷，也有奶黄色的英国玫瑰。开花时，把花朵摘下，插在花瓶里摆上餐桌，算是给早餐添几分食欲。慢慢地，沈玲琳习惯在忙碌的工作中，寻找能让自己慢下来的机会，喜欢上每一个能够享受早餐的清晨。

感受早餐 用心对待，它就会让你感受到美好

现在，沈玲琳的早餐有了很多粉丝。朋友们每天起床后刷新朋友圈，准能看到沈玲琳晒出的早餐图片。有时是一杯拉花酸奶和口袋三明治，有时就是一碗小面，混搭两个很有爱的鹌鹑蛋，有的时候会很丰富，海参蒸蛋或是豆腐脑，漂漂亮亮地摆在餐桌上，谁看了都有食欲。

大伙发现，这些早餐尽管看起来丰富、漂亮，但都有个共同点：快捷，能够很方便地制作出来。所以，她的生活并没有因为一顿丰盛的早餐变得匆忙。

这一年多来，沈玲琳基本上做到了每个月的早餐不重样。除了品种和食材多变外，在搭配上，她就会调整顺序，以保证经常吃到不同的早餐。当然，各种食材的方子她也不吝啬，只要朋友问，她就会认真地写出来，发到朋友圈，这也带动了身边不少人开始亲手制作早餐，试着去享受清晨的美好。

这不，去年她生日时，朋友们赠送的礼物也悄然发生变化，有人赠送了一套精致的碗碟，还有人送了几张漂亮的餐桌布，大伙说，要为她的早餐事业“添砖加瓦”，希望她一直做下去。

沈玲琳希望她的早餐能够感染更多的人。因为她觉得，一份精心准备的早餐，不用花费太多的时间，就可以让你忙碌的一天变得平静、从容。生活也是一样，用心对待，它就会让你感受到美好。

她的早餐食谱>

如果你也想在清晨为自己和家人制作一份既精致又不太费时的早餐，或是在比较悠闲的周末，用心制作一份营养早餐，不妨看看沈玲琳推荐的这几款食谱。而且，它们做起来并不复杂。

1、玉米牛奶汁

材料：新鲜玉米1根(约220g)，水300g，牛奶50g，糖少许。

做法：把玉米煮熟，用刀切为玉米粒，倒入水和牛奶，搅拌机高速搅拌1分半钟即可。再过筛一下，这样口感更细滑香浓。

2、牛油果鸡蛋沙拉

材料：牛油果半个或1个，白煮蛋1个，盐少许，黑胡椒粉少许。

做法：牛油果切小块，鸡蛋切小块，撒盐和黑胡椒粉。

3、口袋三明治

材料：2片吐司，馅料随个人喜好（例如金枪鱼罐头+甜玉米粒，火腿片+番茄片+煎蛋都可以）。

做法：2片吐司之间填充馅料，用专门的口袋三明治小工具使劲压一下即可。

4、紫薯发糕

材料：紫薯泥135g，酵母3g，温水125g，白糖16g，面粉210g

做法：酵母溶于温水，倒入面粉里，放入糖和紫薯泥。揉成光滑的面团。可以把揉面的工作交给面包机或者厨师机。然后双手抹油，把面团从机器里取出，放入已经抹好油的6寸蛋糕模具里。放入蒸锅发酵成2倍大，开中大火蒸半小时，关火焖5分钟。待冷却再脱模。

发酵前可以撒一些葡萄干之类的增加风味，第二天早上蒸几分钟即可。

5、拉花酸奶

材料：酸奶，巧克力酱。

做法：稍微稠一点的酸奶，不必是老酸奶，倒入碗里，用巧克力酱画圈，用牙签从正中间往外面拉，再换个位置从外面往中间拉，就好了,可增加早餐趣味，又不费事。

早餐演绎多彩生活

早餐·香 吃腻了清淡的包子馒头，也可以来点鲜香的烤串。

早餐·诱 观音桥步行街。新鲜出炉的包子馒头花卷热气腾腾，让人颇有食欲。

早餐·礼 莫挤莫挤，排队的上班族早有默契。

早餐·爱 江北五里店小学门口，一位父亲帮马上就要去上学的孩子夹包子吃。

早餐·赶 赶时间的市民把早餐时间放在了上班路上。

渝中区袁家岗的一家小面馆。相识或不相识，因为一碗小面坐到了一起。重庆晨报记者 甘侠义 高科 杨新宇 许恢毅 摄

重庆晨报记者 王珊 报道

有人说，在重庆这座以麻辣鲜香作为美食特色的城市，许多人的一天，是由一碗小面开启的。通过镜头，我们看到，重庆人舌尖上的早餐，远比我们想象的丰富。每一个清晨，大街小巷，由人和食物组成的美食大戏，悄然开演，配合晨间的节奏，演绎着城市多彩的生活。

连日来，重庆晨报多路摄影记者分别前往渝中解放碑、江北观音桥等地，到车站、学校和写字楼密集区，记录在清晨打开重庆人味蕾的早餐。

清晨6：30，解放碑步行街上，来重庆旅行的杭州人胡可，选择用地道的重庆美食：油炸里脊、糯米团作为她和儿子的早餐。这顿早餐，在她看来，代表一个城市的特色。

上午7：00，在观音桥步行街，连锁快餐的早餐外卖窗前，顾客排成了长队，来这里就餐的，多是奔走在上班途中的年轻白领。早餐对于他们，是一股力量，是一日三餐中最重要的一顿。

不远处的包子铺，刚刚结束晨练的老人正享受着美食，悠闲惬意。

7：25，位于渝北区龙溪街道的小面馆，迎来了早起的食客，他们中的很多人，习惯来一碗小面，加辣加麻，或是二两豌杂面，干拈、加菜。时间久了，面馆老板与食客，成了朋友，他熟悉大多数人的口味。一碗重庆小面，成为清晨里，不可或缺的元素。

上午8点以后的街头，不难看到步履匆忙的上班族，他们拿着最便捷的早餐，牛奶或是面包，希望用最快的速度，在上班的途中完成他们的早餐。这，又何尝不是一种生活。

在这座城市的每一个清晨，早餐，被不同的人群，以不同的形式演绎，或追求味蕾享受，或希望美味实惠、精细营养。无论以怎样的方式，这些食物用最真实的方式，开启了我们的一天。