重庆市商务高级技工学校举行第三届职业教育活动周启动仪式暨技能展示活动
为贯彻落实国家职业教育活动周的要求，弘扬工匠精神，提升学生专业素质，展现学生专业技艺，培养和提高我校师生的职业能力、审美情趣和人文素养，我校于5月9日下午14:30在篮球场隆重举行第三届职业教育活动周启动仪式暨技能展示活动。重庆市商务委、重庆市人力社保局、重庆市职业鉴定指导中心、南岸区人力社保局、南岸区教委及13家合作企业的有关领导及嘉宾受邀出席了本次活动。启动仪式由我校学生保卫处主任陈灵凌主持。
首先，学校校长余朝洪致欢迎辞。他表示，欢迎各位领导、企业嘉宾和新闻界的朋友们参加此次活动，本次活动是我校弘扬“劳动光荣、技能宝贵、创造伟大”的一大盛事，学生参加人数多、技能展示项目广泛，为学生提供了一个展示技能水平的舞台。接着，合作企业代表小滨楼餐饮文化有限公司董事长谢伟先生发言，对我校学生寄予厚望，在这个 餐饮业 蒸蒸日上的时代，希望同学们能把握机会，在学校努力提高技能，为社会、为餐饮业贡献力量。最后，由学校党委书记廖明江宣布“重庆市商务高级技工学校第三届职业教育活动周暨技能展示活动”开幕，第三届职业教育活动周启动仪式顺利结束。
紧接着学校开展学生技能展示活动，展示项目分为烘焙、刀工、形象设计、调酒、咖啡、餐厅摆台、摄像作品展7大板块。技能展示选手们大展身手：T台秀、刀工比拼、现场咖啡及茶艺制作、餐厅摆台、急救演示、糖艺制作、摄影作品等都让来与会领导与嘉宾叹为观止。
本次技能展示活动促进了我校高级技能人才培养工作，检验了我校教学质量和教学改革成效。在今后的工作中，学校将坚持“德育为先、技艺为要、市场为本、品牌为魂”的办学理念，为职教发展作出新的、更大的贡献。
刀工技能（蒙眼蓑衣黄瓜）
现磨咖啡技能展示
第三届职业教育活动周启动仪式
烘焙作品展示2
糖艺作品展示
调酒技能展示
茶艺展示
心脏复苏技能展示
餐厅摆台技能展示