火锅底料中掺罂粟壳 店老板被判刑

火锅底料中掺罂粟壳 火锅店老板被判刑 

近日，九龙坡区人民法院公布了一则刑事判决书，被告邹某和余某因生产、销售有毒、有害食品罪，分别被判处有期徒刑一年六个月，缓刑一年六个月，并判处两万元罚款。而邹某和余某制作的有害毒品，就是重庆人耳熟能详的“罂粟壳火锅”。

制作罂粟壳火锅获刑

记者在九龙坡区法院刑事判决书上看到，两位犯罪嫌疑人为了提升火锅口感，于2015年8月以1000元采购了一公斤“罂粟壳粉”用于制作火锅底料，不仅用该火锅底料熬制汤料，还将加了罂粟壳的底料向顾客销售。2015年9月，重庆市食品药品监督管理局九龙坡分局对该底料抽样送检，检出“那可丁”“罂粟碱”成分。两人分别被判处有期徒刑一年六个月，缓刑一年六个月，并判处两万元罚款。

据办案检察官介绍，虽然罂粟壳不是一般意义上的毒品，但长期食用会令人成瘾。国家2009年发布的《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单》中就有罂粟壳。

如今市场上仍有货源

加了罂粟壳的火锅是何味道？记者随机采访了10名火锅经营者，他们都表示对此不知情。晓宇火锅负责人熊孝禹称，火锅老板都知道，加罂粟壳在火锅底料中是违法行为，在正规经营的火锅店中，绝不可能加入。

随后，记者又联系到一位手工底料制作商毛先生，对于罂粟壳火锅，他称有所耳闻：“加了罂粟壳的火锅相比传统火锅香味更浓，远远的就能闻到香味。”

毛先生告诉记者，在上世纪90年代期间，许多火锅店都有添加罂粟壳的习惯，据说会让食客对火锅味道上瘾，提高回头率。而如今，大多数火锅店都已经放弃了这种做法。“但是如果有渠道，还是能买到。”毛先生说，听说市场上仍有罂粟壳货源销售，且只卖熟客。

可多喝水多吃蔬菜解毒

火锅底料中加入罂粟壳，真会增加食物的鲜味吗？重庆医药商会副会长刘光瑞认为，罂粟壳能提味的说法在理论上是讲不通的，“大多罂粟壳本身没有味道，有些罂粟壳甚至带有酸涩的苦味。”

有专家表示，餐饮经营者在火锅中使用罂粟壳，目的主要是让人上瘾。和鸦片、海洛因相比，罂粟壳内的“有毒物质”虽然含量不大、纯度不高，但其成分同样包括吗啡、可待因、那可汀、罂粟碱等30多种生物碱，长期食用必有异状。因为不同的人对毒品的敏感度不一样，食用“罂粟壳火锅”是否会立刻上瘾也因人而异。

刘光瑞称，如果不小心食用到罂粟壳火锅，一次两次不会对身体产生较大影响。消费者如果怀疑自己吃了罂粟壳火锅，尽量多喝水、多吃蔬菜就行，因为水能够加快代谢，将有毒物质排泄出去，而蔬菜中的膳食纤维可以阻碍有毒物质的吸收。  

都市热报记者 郝树静 

原标题：火锅底料中掺罂粟壳被判刑   专家：提味是假，上瘾是主因