“李焕英”的后备箱① | 泡椒兔卤牛肉炒腊肉 妈妈6点起来炒菜装进女儿后备箱
核心提示： 今年春节期间，一部名为《你好，李焕英》的电影成为春节档口碑最好的一匹“黑马”，许多观众从电影女主“李焕英”的身上，看到了自己母亲的影子，妈妈怕孩子吃不好穿不暖，把最好的都给了孩子。这个春节，母亲们的爱装满了回乡游子的后备箱。
2月17日，春节长假的最后一天，家住重庆渝中区大坪正街的何乐知也从老家云阳自驾回到家中。出发时，妈妈把一桌丰盛的饭菜，装进了她的后备箱。
后备箱里 有四个菜和一碗白米饭
打开小何的后备箱，妈妈专门准备的年货被整齐码放在几个保温袋和小篮子里，有土鸡蛋、牛肉、半只鸡和一些日常的好吃的。
其中一个红色篮子里，是满满的饭菜香，5个食品袋被整齐堆放在一起，每一个袋子里，都是新鲜的做好的家常菜。
第一道菜是泡椒兔，红绿相间的辣椒、香嫩的兔肉。第二道菜是花菜炒腊肉，花菜是小何的姨妈自己种的，腊肉也是自己家里做的。第三道菜是卤牛肉，第四道菜是炒鸡丝，鸡也是小何的妈妈自己养的。除此以外，还打包了一份白米饭。
“我妈说，让我少吃外卖，她就帮我把今明两天的菜做好，能少吃一天外卖少吃一天。”小何说，这四道菜，都是平时她在家喜欢吃的，妈妈赵阿姨问过她以后，专门给她炒的新鲜菜。
头天晚上卤好牛肉 清晨6点起来炒菜
26岁的小何大学毕业就留在了中心城区，每年过年过节能回几次家，因为家里有老人要照顾，爸妈也很少来主城看她，“他们就怕我吃不好，怕我吃外卖不健康。”
小何今天早上7点就从老家出发了，妈妈更是清晨6点就起床为她炒菜，卤牛肉是前一天晚上就卤好的，也切成一片一片装袋。除了这几个菜，小何的妈妈还把家里剩下的几个土鸡蛋和一盒鸭蛋为她装上了。
知道女儿喜欢吃牛肉，过年前几天，小何妈妈就找了老家附近的屠宰户，买了几斤新鲜的牛肉冻在冰冻室，一块牛腩还专门抽了真空，一只乌鸡也在前几天专门清理干净冻了起来。今天，这些好吃的全部放进保温袋，放进了小何的后备箱。
“想吃什么了就给我发微信，我给你做了抽真空发过来！”临行前，赵阿姨一再嘱托，这句话，小何听了很多遍了，往常听起来觉得妈妈有些多此一举，但7天假期转眼过去，眼看着又有好几个月见不着爸妈了，小何非常舍不得，“看着我妈给我做的菜，觉得我妈做的真的和别人做的不一样，别人都做不出来！”
小何的后备箱清单>
一份泡椒兔
一份花菜炒腊肉
一袋卤牛肉
一份炒鸡丝
一份白米饭
10个土鸡蛋
一箱牛奶
两块腊肉
一袋香肠
一大袋黄牛肉
一大袋牛筋
一块牛腩
一只乌鸡
一箱坚果
上游新闻·重庆晨报记者 石亨
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