惊呆了！他们用5片口香糖打开椰子，“非牛顿流体”到底是个什么鬼？
用口香糖能打开椰子？生鸡蛋丢到玉米糊里会碎吗？……7月8日-9日，在由重庆市科协主办，重庆科技馆承办的第六届全国科技馆辅导员大赛重庆赛区选拔赛上，来自全市的42名科技辅导员现场表演起科学“魔术秀”。
5片口香糖能打开椰子？这实验惊艳了不少人
据介绍，此次大赛，共分展品辅导赛和科学表演赛两个部分。
而其中科学表演赛为团队赛，分设“科学实验”和“其他科学表演”两类。 在“科学实验”比赛中，分别有“你不知道的空气炮”、“好玩的非牛顿流体”、“1.2.3牛牛牛”、“火焰中的秘密”等4个项目参赛。
在“好玩的非牛顿流体”项目的演示过程中，孩子们被自己亲眼看到的现象给“吓住了”。“他们居然能用口香糖把椰子打开！”来自渝中区的景向说。
原来，在表演中，来自重庆科技馆的莫婷婷、张瑞琦、钱言利，将5片新的口香糖搓成圆锥体，并将其放在桌上，再用椰子分别往口香糖圆锥体和桌面上砸。结果圆锥体的口香糖把椰子打开了，而直接砸在桌面上的却没有打开。
“口香糖是非牛顿流体，冲击力够大，当它遇到大力撞击，就会变得很硬，直接就把椰子砸穿了。”
为了进一步说明这个问题，她们还做了两个实验。
“我们分别准备了一盆玉米淀粉糊和一盆牙膏，当鸡蛋从同一高度丢下去后，砸向玉米淀粉糊的鸡蛋碎了，而砸向牙膏的鸡蛋却完好无损。
在第二个实验中，则是把鸡蛋分别装在装有玉米淀粉糊和牙膏的塑料袋里，再从高处砸下去。”
结果呢？
和之前的相反，包在玉米淀粉糊里的鸡蛋完好无损，而包在牙膏里的鸡蛋则碎了。
“玉米淀粉糊是遇强则强，所以在砸下后，就变硬了，吸收冲击力，保护好鸡蛋。而牙膏虽然也是非牛顿流体，但它是遇强则弱，没有缓冲作用，鸡蛋就跟直接砸地上没差别，所以会碎掉。”
两项目获全国总决赛资格，将在科技馆演示
经过两天激烈角逐，展品辅导赛中，来自重庆科技馆的何垒、张丹两位选手，以及科学表演赛中来自重庆科技馆的《1.2.3 牛牛牛》和重庆科技馆的《科技馆奇妙之旅》两个项目获得参加全国总决赛的资格。
据《1.2.3 牛牛牛》项目的参与者何垒介绍，这个项目是以科学实验的形式，给孩子们讲牛顿运动定律。
牛顿运动定律包括牛顿第一运动定律、牛顿第二运动定律和牛顿第三运动定律三条定律，“我们还将对获得了全国总决赛资格的实验，进行进一步的完善。最后这些实验都将在重庆科技馆和小朋友们见面。”何垒说。
相关知识点：
非牛顿流体，是指不满足牛顿黏性实验定律的流体，即其剪应力与剪切应变率之间不是线性关系的流体。非牛顿流体广泛存在于生活、生产和大自然之中。绝大多数生物流体都属于现在所定义的非牛顿流体。人身上血液、淋巴液、囊液等多种体液，以及像细胞质那样的“半流体”都属于非牛顿流体。
上游新闻·重庆晨报 记者 罗薛梅
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