重庆7月猪肉蔬菜价格上涨粮食水果价格下跌

        7月猪肉价格上涨 8月受利多利空因素并存影响

        据监测，我市7月重庆白条猪批发价格为21.28元/公斤，低于全国白条猪批发价格21.87元/公斤，但环比涨为13.86%，高于全国的8.97%。

        市商委分析，我市8月白条猪批发价格利多和利空因素并存，将面临激烈博弈。

        在利多因素方面，一是生猪存栏量和能繁母猪存栏量仍处于历史低位；二是生猪养殖需要较长周期，短期内生猪供应难以得到补充；三是因近期猪肉价格上涨较快，养殖户普遍对后市价格预期较高，惜售心理严重，。

        在利空因素方面，一是需求仍处低位；二是连涨的仔猪平均价格使养户补栏积极性较高；三是牛肉、白条鸡等肉类价格相对稳定，猪肉价格快涨情况下，消费需求或将转移至其他肉类。

        总体来说，8月生猪产能仍将处于低位，但当前正值消费淡季，猪肉价格加速上涨更多来源于各屠宰场、养殖场的未来猪肉价格上涨预期，而不是全归结于供需失衡。市商委预测，8月猪肉价格或继续高位运行，但上涨支撑有限，或遇阻止涨。

        同时，市商委提醒，需要警惕猪肉价格急涨或激发养殖场扩大产能冲动，产生新一波的产能过剩，使生猪养殖行业复苏成为昙花一现。

        7月粮食价格微跌 蔬菜价格止跌趋涨

        那么粮食价格呢？据监测，7月小包装大米、小包装面粉价格分别为5.99元/公斤、6.14元/公斤，环比分别跌0.17%、0.32%。

        市商委预计，8月大米价格或稳中趋降，原因有四。一是安徽、湖南、湖北等早籼稻主产省及时启动托市收购，对大米原粮价格形成有力底部支撑；二是临储稻谷拍卖进展较缓，国储库存处于较高水平，原粮收购进度受制于仓容，收储托市力度恐减弱；三是国内外米价继续倒挂，进口大米数量快速增长，对国内大米价格产生抑制作用；四是8月大中院校继续放假，集团采购较少，需求看淡。

        蔬菜方面走势如何呢？据监测数据显示，7月蔬菜均价止跌趋涨，茄果类、瓜类等蔬菜由持续下跌转变为振荡趋稳。进入7月，茄果类、豆类、瓜类蔬菜处于换茬种植期，市场供应量总体趋减，价格由弱转强。同时，今年天气适宜，利于本地应季优势蔬菜生长，地产蔬菜生产和流通能力有所提高。

        市商委分析，8月，受换季和高温伏旱天气的影响，蔬菜供应由旺转淡，蔬菜价格将逐渐进入上行通道。而随着换茬种植和高山种植技术的推广，我市蔬菜保供能力有所提高，预计蔬菜价格涨幅较小。

        7月水果价格继续下跌 水产品价格微涨

        夏季，水果进入上市的旺季。总体看来，水果批发价继续下跌。7月水果批发价为4.71元/公斤，环比跌2.68%，其中，苹果、香蕉、梨等水果价格分别为9.49元/公斤、3.69元/公斤、4.39元/公斤，环比分别跌5.9%、1.1%、1.3%。

        而西瓜、葡萄等时令水果因品质较好，且符合市民“应季饮食”的健康消费理念，成为了本月市民水果消费的热点，价格出现小幅上涨。市商委预计，8月，当季水果品种和数量或面临双下降，将带动水果价格止跌回升。

        此外，水产品批发价格微涨。7月我市水产品批发价格5.87元/公斤，环比涨0.34%。其中，鲢鱼价格为7.2元/公斤，环比涨2.86%。

        市商委预计，由于“三伏”即将来临，气温进一步上升，水产品调运成本继续增加，并且猪肉价格持续上涨，市民或转向鱼类补充蛋白质，所以8月水产品价格或继续上涨。

        其余看来，鸡蛋价格震荡趋稳，而食用油价格则继续下跌。