巫山县接受市农委生猪及牛屠宰监管工作交叉检查

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2016年9月26-27日，市农委生猪及牛屠宰监管工作交叉检查第八检查组在组长南川区畜牧兽医渔业局副局长陈家杰的带领下，一行四人莅临巫山，对我县2016年生猪屠宰监管“扫雷行动”和注水牛肉专项整治工作进行了检查。县畜牧兽医局分管局长余定军、县动物卫生监督所副所长李勇全程陪同检查。

本次检查的主要内容包括：生猪屠宰监管“扫雷行动”开展情况，牛屠宰监管工作情况以及其他重点工作开展情况。检查以到企业查看现场和查阅资料、开座谈会等方式开展。

检查组一行先后来到县生猪定点屠宰场腾飞食品有限公司、官渡镇生猪定点屠宰点兴达生猪屠宰有限公司等4个生猪及牛屠宰场点，认真查看了生猪进厂（场）验收、肉品品质检验、病害猪无害化处理、生猪产品出厂（场）等记录；查看了宰前检疫登记、备案制度执行情况，“瘦肉精”检测记录、档案等相关资料；查看了动物卫生指挥调度平台运行情况；查看了品质检验人员资格证书及健康证、企业“瘦肉精”自检记录、管理制度上墙及执行落实情况。驻场检疫员、企业老总也向检查组详细介绍了屠宰场检疫工作开展情况及屠宰企业生产经营等情况。

现场检查结束，检查组回到县局查看了屠宰监管的相关内列资料，并严格认真的按照交叉检查评分表的内容逐项进行检查并打分。在随后举行的座谈会上，检查组听取了分管局长余定军关于我县开展生猪屠宰监管“扫雷行动”及牛屠宰监管工作的汇报，对我县的屠宰监管工作表示肯定，认为我县对此项工作高度重视、部署得力、责任明确，屠宰场硬件设施完善，记录记载也比较详尽，同时，检查组也提出了一些宝贵的建议和意见。

屠宰场现场检查

屠宰场车间现场检查

屠宰场内列资料检查

动物卫生监督指挥调度平台检查

座谈会现场