这家24小时不打烊的老面馆，一火就是近40年！
微万州微信公众号消息，8分钱一碗的杂酱面，吃过吗？那时候，一碗面条的价格由政府统一制定，童叟无欺。
对于生性善良、不争不羡的刘国涛、曾月蓉夫妇来说，更喜欢那时不用互比互拼的生意。
1983年3月，小两口在万县老城电报路的人行道上扯起棚子，架起铁锅炒杂酱，由此开始了近40年的杂酱面生涯。
“家有肥田，不如一个瘦店！”
曾月蓉在电报路摆了6年地摊，每天起早贪黑，风吹雨淋日晒，期间，刚出生的女儿只能独自在四腿木凳里长大。夫妻俩含辛茹苦只为守住那一个“瘦店”。
日复一日，年复一年，夫妻俩不断摸索，调整配方，终于炒制出独具风味的秘制老杂酱。
时光匆匆，转眼又是秋。
38年来，数不清烧坏了多少铁锅，也不知迎来送往多少客人！夫妻俩坚守着“做一碗好面“的初心，把最好的的青春和年华“奉献”给了那碗老杂酱！
“做下去是一辈子的良心！”
如今，夫妻俩早已两鬓斑白，独自在四腿木凳里长大的妹伢儿，已出落成大姑娘。
2010年，刘静终止了自己热爱的钢琴艺术之路，回到父母身边，用瘦弱的肩膀接过父母的责任，用触摸钢琴艺术的手端起了面碗。
她家的杂酱面，风味十足，满口留香，色泽饱满，充满嚼劲，成为了很多乡邻的牵挂，他们从细娃吃到长大，已然成为一种习惯。
“顾客是衣食父母，而员工是亲人！”
“餐饮行业相对许多行业来说，要求更严格。从食材的选择到员工的操作，都有严格的标准，饮食安全尤为重要。”一直以来，刘静遵循父母的教诲，顾客的口碑才是最重要的标准。
对员工煮面、调味、打料等要求更加严苛，只为端上桌的每一碗面都是那个味。除了给顾客奉上美味的杂酱面，小店还提供雨伞、开水、24小时等人性化服务，这也让顾客果腹之余倍感温暖。
“付出就得有回报，这是最基本的原则。”刘静说，既有规章制度，也有优厚福利，这个店就是一个共同奋斗的家，大家相互帮助，共同成长。
作为一家24小时面馆，每到深夜时分，夜归人捧着一碗热气腾腾的面条，一口下肚，温暖全身，也驱散了一天的疲惫。
很多人都说，她家杂酱面的味道只能用“普通”来形容，但这个“普通”却坚持了近40年。
原标题：这家24小时不打烊的老面馆，一火就是近40年
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