包装上写着“无糖”“0蔗糖” 实际上依然含“糖”！无糖食品怎么选？专家这么说
4月7日下午，著名测评人@老爸测评 对外发布了名为《老爸评测提醒！这种产品坑了你爷爷奶奶20年！》的视频。
涉及的有中老年营养燕麦产品，外包装标注有“未添加白砂糖”的字样，可是其产品配料表里却有麦芽糊精、葡萄糖浆。对此，老爸测评表示，写着不添加白砂糖，却放了差不多的东西。“不就是在欺骗消费者吗？”
4月10日，国内饮料品牌元气森林发布致歉声明“一个迟来的升级”，声明中称在乳茶产品的产品标示和宣传中，没有说明“0蔗糖”与“0糖”的区别，容易引发误解。
4月9日至4月11日，上游新闻·重庆晨报记者走访了重庆中心城区多个超市、便利店了解到，很多消费者挑选无糖食品均处于“盲选”的状态，或者是单纯依靠广告。
△在一款标注“无蔗糖”的风味酸乳饮品的配料表中，含有其他糖类成分。
年轻人喜欢无糖食品 老年人也喜爱
随着生活质量的不断提高，健康饮食成了我们经常挂在嘴边的一句话。
由此，无糖饼干、无糖饮料、无糖酸奶、无糖燕麦和无糖芝麻糊等越来越多的无糖食品开始出现在生活中。
似乎食品不含糖，就能离肥胖远一点。果真如此吗?
稍早前，著名测评人@老爸测评 对外发布中老年营养燕麦产品，外包装标注有“未添加白砂糖”的字样，可是配料表里却含有麦芽糊精、葡萄糖浆等糖分。
随后，网上关于无糖食品的话题登上了热搜。
4月9日至4月11日，上游新闻·重庆晨报记者走访了重庆中心城区多个超市、便利店看到，消费者对于无糖食品的喜爱确实很高。
“无糖饮料3元到10元不等，还有无糖的零食，这些都很受年轻人喜欢。”有销售人员告诉记者，除了年轻人喜欢无糖食品外，老年人也喜爱无糖食品。“岁数大的买酸奶、燕麦片、芝麻糊这些，有的老年人患有糖尿病，所以也是要无糖。”
上游新闻·重庆晨报记者注意到，虽然大家都喜爱无糖食品，可是对于无糖食品的选择，却都是“盲选”。
“反正就是看广告，还有就是外包装，上面写无糖，那肯定就是无糖了。”多名消费者向记者表示，自己也遇到过假的“无糖食品”。
家住南坪南路的龚先生指着一个外包装标注有“无糖黑芝麻糊”的产品表示，有商家专门和消费者玩文字游戏。“你看这个外包装上写着无糖，但是你看这里它有写着糖含量≤0.5g/100g，糖含量符合GB28050声称无糖的要求。”
在一些中老年燕麦片食品，记者也看到了“无蔗糖、无白砂糖”的食品，可是配料表里却含有淀粉糖浆、植脂末等糖类。
“你还不如直接添加蔗糖或白砂糖呢，这不是存心害我们中老年人嘛。”龚先生表示，有些商家打着中老年食品的幌子，却一点都没为中老年人考虑问题。
△超市货架上，一款标注为“无糖苏打水”的饮料，配料中同样含有其他糖类成分。
专家以无糖饮料为例 其营养素表的能量应该为0
4月10日，国内饮料品牌元气森林发布致歉声明“一个迟来的升级”，声明中称在乳茶产品的产品标示和宣传中，没有说明“0蔗糖”与“0糖”的区别，容易引发误解。
元气森林表示，近期已对乳茶产品做了修正升级，即从2月4日起生产的大部分乳茶和3月18日起生产的全部乳茶，包装从原来的“0蔗糖 低脂肪”改为“低糖 低脂肪”。
元气森林同时提醒：乳茶有奶所以是有糖的。
“随着人们健康意识的增强，用甜味剂来代替蔗糖，已经成为各食品行业公认的减糖方案。”重庆大学化学化工学院副教授李存璞指出，食品、饮料中添加的糖让甜蜜成为了负担，有可能会增加患龋齿、肥胖、2型糖尿病和血脂异常等慢性疾病的风险，因此随着人们消费习惯的改变，无糖食品在市场受欢迎成为一种必然，未来无糖食品也将会有更多新品推向市场。
不过李存璞也表示，无糖并不等于完全不含糖，“无糖一般是指不含蔗糖、葡萄糖、麦芽糖、果糖等。但是看配料表会发现，虽不添加蔗糖，却可能添加了葡萄糖浆、麦芽糊精等，而这些物质在水解后同样会产生葡萄糖，所以热量一点也不会少。对糖尿病患者而言，如果有葡萄糖果糖，血糖会迅速升高，很危险。建议调整饮食习惯，不要盲目使用无糖产品，在购买前仔细查看该产品是用何种甜味剂代替了有关糖类，最好是购买著名国标无糖食品的食物。”
除此之外，李存璞还指出，无糖不代表能量低，应当关注营养素的能量表。如果是乳制品，蛋白质含量比较重要，脂肪含量高可以提供更好的滑腻的口感，但热量就高。“真正的无热量饮料的甜味来自于不被人体代谢的阿斯巴甜、三氯蔗糖等甜味剂，营养素表的能量应该为0。但即便如此，也应当少摄入饮料，如碳酸饮料的磷酸等酸性物质对骨骼、牙齿不好，咖啡因会利尿，而饮料中的钠离子等成分会使血液渗透压升高，并不能起到补水的效果。”
最后专家提醒：白开水和纯净水最好，但适量饮用饮料也没啥问题，不要过量即可。
上游新闻·重庆晨报记者 曲鸿瑞
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