綦江区教育系统狠抓校园食品安全确保师生舌尖上的平安

一是强化领导，明确食品安全工作职责。 联合卫计委、食药监局组成食品安全工作领导小组，制定《綦江区2017年学校食品安全工作计划》，将食品安全工作纳入区教委年度重点工作。每月开展食品安全工作例会，对食品安全工作进行部署，责任目标分解到人。每学期与学校签订食品安全工作责任书，落实食品安全责任主体，全面建立并落实校园食品安全校长负责制。 　　

二是强化制度，狠抓食品安全日常管理。 区教委先后制发《关于加强学校食品安全管理的意见》《关于开展学校食品安全工作专项督查的通知》等食品安全相关文件4件，转发上级相关文件6次，与区食药监局联合下发相关文件5件。规范学校食品安全管理工作，成立学校食品安全档案管理机制，全区所有中小学食品安全工作进行专卷管理，并进行不定期抽测。　　

三是强化督查，确保食品安全整改到位。 2017年以来，区教委对全区学校食品安全工作督查、复查共计215次，其中对各学校食品安全工作督查154次，对食品安全问题突出的学校复查61次，印发食品安全通报6期，通报学校食堂158个，发现、督促整改食品安全问题355项，整改率达100%。同时，将督查结果运用到学校年度绩效考核中，发生重大食品安全事故的学校在评先评优、考核定级中实行一票否决。 　　

四是强化宣传，深入推进食品安全工作。 举办2017年綦江区中小学营养与食品安全知识团体比赛，达到中小学全覆盖。联合区食药监局在全区评选出“綦江区食品安全示范学校”20所。各中小学利用主题班会、队会、黑板报、校园广播、升旗仪式等多种形式加强学生食品安全教育，通过QQ、微信家长群及时向家长传达相关文件精神，增强家校合作，共筑校园食品安全“健康篱笆”。 　　

五是强化培训，提升食品安全思想认识。 2017年以来，区教委先后对9个教育督导责任区辖内570余名学校食品安全管理人员和从业人员进行业务培训6次，校园视屏安全应急演练3次，从学校食堂餐饮服务许可、食品采购索证、食品储存保管、食品加工操作规范等方面进行专项讲解，结合餐饮服务食品安全监管工作实践，指出学校食堂食品安全工作中易忽视、易发生的问题及应对之策。