市农委督查组到彭水、武隆开展屠宰监管专项督查工作

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按照《重庆市农业委员会关于开展全市生猪及牛屠宰监管区县间交叉检查暨市级专项督查工作的通知》安排，市农委动物防疫检疫处荆安调研员带领市动物卫生监督所相关人员于11月21日至22日到彭水县、武隆区开展生猪屠宰监管“扫雷行动”及牛屠宰监管工作专项督查。

督查组听取了两地主管部门关于生猪屠宰监管扫雷行动和牛屠宰监管工作的汇报；现场检查了彭水县山牧食品有限公司、武隆区盛荣食品有限公司和武隆区旺科牲畜屠宰场生猪、牛屠宰工作情况，重点查看了企业安全生产、屠宰检疫检验、病害猪无害化处理等情况。对检查中发现的问题，及时提出了针对性的整改意见，同时对区县动物卫生监督所、相关企业提出的一些问题及建议进行了及时解答和重点收集。

督查组在检查中要求，各区县还要按照农业部、市农委有关做好屠宰行业监管工作的要求和部署，继续深入开展生猪屠宰监管“扫雷行动”，加强牛屠宰监管力度；与食药监部门加强协作，组织开展好严厉打击危害肉品质量安全违法违规行为“百日行动”，强化元旦、春节等重大时期的专项整治工作，查改监管薄弱环节，整治安全风险隐患，严格规范开展生猪屠宰企业日常检查、年度检查以及飞行检查工作；要督促企业严格执行安全生产“日周月”隐患排查制度，规范开展肉品品质检验工作，绝不允许未经检验和检验不合格的产品出场，落实好质量安全、生产安全、生态安全、疫病防控等“四个安全”主体责任。

督察组检查彭水县山牧食品有限公司屠宰检疫工作记录

督察组检查武隆区盛荣食品有限公司屠宰车间

督察组听取彭水县屠宰监管工作汇报