市场上演西红柿“首富” 高过蛋价直追肉价
在超市售卖的西红柿 记者 滕飞飞 摄
国庆节过后，西红柿价格一路飙升，与夏季价格相比，涨了两三倍。有卖西红柿的商贩戏言，西红柿价格印证了一部今年相当卖座的电影名字，成了“首富”。近日，本报记者走访调查了我市多家超市、市场、餐馆，探寻其涨价的原因，以及对商家、消费者有何影响？
现象 西红柿身价高过鸡蛋
“今天在超市买了4个番茄，个头都不大，共花了12元，现在连西红柿炒蛋都吃不起了，只有改成蛋炒西红柿了。”昨日，在龙湖源著永辉超市买菜的消费者林女士笑着告诉记者，上半年西红柿最便宜的时候只要两三元，但近段时间价格上涨得厉害。
记者在龙湖源著附近几家超市及部分农贸市场观察到，目前市场上的西红柿价格多在6元/斤左右，个头稍大、卖相好一些的价格为6.5元/斤。龙湖源著永辉超市蔬菜销售人员称，现在西红柿几乎一天一个价，七八月时还只卖2.5元/斤，如今西红柿价格早已贵过一般的黄壳鸡蛋、白壳鸡蛋价格，直追猪肉价了。
记者在人和菜市场了解到，西红柿昨日的价格维持在6元/斤左右，临近傍晚收市时，不少摊主降价至5.8元/斤。“西红柿上货价就高，我们都不敢多拿。近段时间，西红柿的生意也差了许多。”蔬菜摊主刘先生告诉记者，西红柿属于中低档价位蔬菜，以往每斤价格也就在2～3元之间，卖到6元以上的高价很罕见。现在西红柿价格这么高，不仅摊主不敢多进货，消费者也因为价高不太愿意购买西红柿了。
随后，记者又来到渝中区石灰市菜市场看见，每个蔬菜摊上摆放西红柿的位置都较靠后。原来，现在因西红柿的价位在6.5元/斤左右，买的消费者不多，所以商家不约而同地将西红柿放在了不显眼处。虽然该市场的蔬菜商家每天照常会进购西红柿，但他们均表示鲜有消费者来问价。“现在一斤黄壳鸡蛋才卖5元多，买三个番茄的钱差不多也能买一斤猪肉了，不如吃肉吃蛋划算些。”该市场一蔬菜商家坦言。
影响 餐馆不卖番茄炒蛋
最近，家住回兴街道的王先生发现，他经常光顾的一家餐馆里，西红柿炒蛋的价格从14元变成了18元。该店老板解释说，这是暂时涨价，等西红柿价格回落，他也会恢复原价。
记者沿着渝北回兴街道兴科四路附近的小餐馆一一询问西红柿炒蛋的价格，发现除了提价外，更多的店家选择减少西红柿的量，用鸡蛋去增加菜的分量。“可以少放点西红柿，多加一个鸡蛋，价钱不变。”该路段上很多商家老板都认为，西红柿确实涨价不少，但菜单上的价没调，只能靠减少其分量来平衡成本。
而在宝桐路附近的几家餐馆里，菜单上甚至都找不到番茄炒蛋的踪影了，取而代之的是干笋炒蛋等替代品。正在点菜的消费者高女士告诉记者，接连几天，她在小区附近的小馆子里都没有找到西红柿炒蛋。
是什么原因让餐馆老板也不愿卖西红柿炒蛋了呢？根据市农业信息中心对全市38个区县农贸市场21个蔬菜品种监测数据显示，8月最后一周的西红柿均价为2.59元/斤。而在10月13日的最新监控中，西红柿零售价均为6.5元/斤，价格翻了一倍多。与此同时，西红柿的批发价环比也上涨了18.87%，达到7.43元/公斤。
此外，记者在多个菜市场了解到，与西红柿价格猛涨不同，普通白壳鸡蛋的价格从9月底开始跌至6元/斤以内后，现在最低已降到4.8元/斤左右，价格比西红柿便宜不少。
原因 西红柿种植面积缩减
双福国际农贸城一业内人士介绍，进入9月后，西红柿价格确实一路上涨。10月1日西红柿批发均价还只有每斤3元；十月中旬就涨到了每斤3.5元；14日的批发均价达到最高的3.71元/斤，相比9月初涨了近八成。
据永辉超市相关负责人称，目前外地西红柿的货源很丰富，宁夏和山东的货源最多，品相也最好，但批发均价都在每斤3元到3.5元左右，拉高了总体进货价格。而恰恰上述两地今年六七月份时又遭遇干旱和水灾，导致补种的下一茬西红柿数量大幅减少，量少卖价自然就更高了。同时，今年全国各地秋季西红柿种植面积也比往年大幅减少，西红柿总产量也有所下降，价格自然“水涨船高”。
市农委相关负责人表示，今年本地秋西红柿种植面积比春夏时减少了30%～50%，相对总产量也少了很多。对于后期西红柿价格的走势，他认为，随着天气渐冷，本地西红柿会转至大棚，价格会越来越高。而永辉超市相关负责人则预测，可能要等到11月中旬左右，等本地番茄大量上市后价格才会稳步回落。
上游新闻·重庆商报记者 滕飞飞
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